mardi 8 avril 2008
Macaronis lardon, sauce tomate
Bonjour,
C'est mon jour de repos aujourd'hui.
Alors j'en est profiter pour faire une petite virée sur les autre blog et d'en profiter
pour mettre d'autre adresse dans mes liens.
Comme ça vous été plus facile a trouver.
Je vous met aujourd'hui une recette très simple "comme d'habitude"
que ma maman nous faisait souvent le soir.
-300 g de macaroni
- 250 g de lardons fumé
- 190 g de sauce tomate
-10 cl de crème fraîche liquide
- 1 cube bouillons pâte et riz.
Mettez les pâtes a cuire dans de l'eau chaude avec un cube.
Dans une poêle faite revenir les lardons dans matière grasse.
Écoutez les pâtes une fois cuites et les remettre dans la casserole.
Mettez les lardons et la sauce tomate.
Ensuite ajoutez la crème liquide et bien mélanger.
Laissez sur le feu pour garder au chaud.
Servez aussitôt avec un peu de gruyère dessus.
Recette à imprimer
jeudi 24 janvier 2008
Spaghettis à l'indienne
Hier soir j'ai fais une recette que j'ai prise
sur le blog de Choupette Pêché de gourmandise.
Pour 2 personnes:
- 175 g de spaghettis
- 150 g de crevettes roses décortiquées
- 100 g de champignons
- 1 c à s d'échalotes
- 1 c à c de curry
- 15 cl de crème fraîche
- 25 g de beurre
- Sel & poivre
Faite cuire les spaghettis "al denté" 8 à 10 min.
Dans une poêle fait revenir les champignons dans 10 g de beurre.
Jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Assaisonnez et réserver.
Faite saisir dans la même poêle les crevettes décortiquées pendant 30 s.
Réservez également.
Dans la poêle vidée mais non rincée, faite revenir les échalotes pendant 2 min.
Puis ajoutez le curry et la crème.
Faite bouillir 2 min.
Égouttez les pâtes, les verser dans un plat et mélanger avec le reste de beurre.
mettez les champignons, les crevettes et la sauce filtrée.
Recette à imprimer
dimanche 25 novembre 2007
Riz pilaf
J'ai accompagner le poulet avec un riz pilaf que j'ai trouver dans mon bon vieux livre d'école
"Toutes les bases et recettes de la bonne cuisine"
- 200 g de riz
- eau
- 2 c à soupe d'huile
- 1 oignon
- du curry
Dans une casserole épaisse ou cocotte, faire blondir l'oignon émincé, avec la matière grasse.
Y jeter le riz et remuer pour bien l'imprégner.
Versez l'eau bouillante ( on peut utiliser le bouillon de volaille) et ajoutez le curry.
Couvrir et laisser cuire à feu doux sans remuer jusqu'à absorption du liquide.
