Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

lundi 13 avril

Cake au caranougat

Pendant que mes hommes jouent à la Wii.Je vais vous publier une recette que j'ai préparer pour Samedi soir.C'est ma voisine Isabelle qui la trouver sur un bloget pas n'importe quel blogcelui de Sandrine Dans la cuisine de Sandrine- 3 oeufs- 160 g de sucre en poudre- 150 g de beurre- 1 sachet de levure- 150 g de farine- 20 caranougats- 10 cl de laitPréchauffez le four à 180°C ( th 6)Retirez les carambars du leur papier et mettez les dans une casserole.Ajoutez le beurre et le lait. Faite chauffez à feu moyen en mélangeant souventpour... [Lire la suite]
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vendredi 03 avril

Coupe de fraises à la chantilly

Bonsoir,Pour bien commencer le Week-endje vais vous publier ce soirune petite douceur pour vous rappelez que l'été est bientôt là.- Quelques fraises - 20 cl de crème fraiche liquide - 30 g de sucre glace Dans un saladier mélangez au fouet la crème liquide et le sucre glace.Filtrez le mélange dans une passoire à fin tamis.Versez la préparation et laissez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.D'autre part lavez et coupez les fraises en petits morceaux.Mettez les dans des verrines.saupoudrez de sucre. Au moment de servir, insérez une... [Lire la suite]
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mardi 03 mars

Soleils à l'abricot ( Tartelettes)

Bonjour Lorsque je suis rentrer du travail cette après-midi j'avais envie de préparer un petit goûter pour mon fils.J'ai donc fait des Brownies.Et comme j'avais dans le frigo une pâte feuilletée et des abricots j'ai voulu essayer cette recette.- 1 pâte feuilletée- 1 boîte 4/4 d'abricots au sirop- 30 g de beurre2 c à s de sucre- 2 c à s de poudre d'amande2goutez les abricots.Avec un découpoir ( 7.5 cm) découpez la pâte.que vous posez sur une plaque de cuisson.Dans un saladier mélangez le beurre fondu, le sucre et la poudre... [Lire la suite]
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mercredi 07 janvier

Fondant au chocolat noir

Bonsoir,La semaine dernière nous avons été inviterà la dernière minutes alors vite dans mes bouquins de cuisine pour trouver un gâteau vite fait à faire.Et j'ai trouver dans le Livre de chez Demarle "Simplissime"De plus je l'avais déjà fais en Novembre chez ma tante mais n'avais pas pris de photos.- 3 oeufs- 100 g de chocolat noir - 150 g de beurre à température ambiante- 50 g de farine- 150 g de sucrePréchauffez le four à 180°C (th6)Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Faite fondre le chocolat au bain-marie.Retirez du feu... [Lire la suite]
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dimanche 04 janvier

Galette des rois aux pommes & a la Frangipane

Bonjour,Aujourd'hui c'est l'épiphaniealors c'est tous simplement que je vous met la recettede galette que j'ai déjà fais deux fois cette semaine.C'est une recette qui vient de Demarle mais que j'ai fais un peu à ma sauce.- 2 pâtes feuilletées pur beurre rondes- 120 g de poudre d'amandes- 90 gr de sucre en poudre- 1 gros oeuf ou deux petits- 60 g de beurre mou- 2 c à c de rhum- 2 pommesSur une plaque, déposez le premier rond de pâte feuilletée.Dans un saladier mélangez la poudre d'amandes et le sucre.ajoutez les oeufs. Ajoutez ensuite... [Lire la suite]
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lundi 29 décembre

Bûche de Noël Chocolat

Bonjour, Je sais Noël est passer mais je ne pouvais pas mettre cette recette avant.Je voulu changer de recette par rapport a tous les ans.Je fais la traditionnelle Bûche depuis 18 ans maintenant;Celle ci est une Bûche de chez Demarle ( Flexipan) - 65 g de farine- 65 g de poudre d'amande- 4 oeufs- 100 g de sucre- 2 briquettes de 20 cl de crème fraîche liquide entière- 200 g de chocolat Mettez 1 briquette de crème dans une casserole sur feu doux ou au micro-onde.Quand la crème est bien chaude, déposez le chocolat dessus.Attendre 3 à 4... [Lire la suite]
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mardi 16 décembre

Biscottes aux bananes

Je ne sais pas si c'est l'approche des fêtes qui fond ça mais je me suis souvenued'une recette toute simpleque l'on faisait à la maison lorsqu'on revenait de l'écoleavec mes frères & soeur.Alors je suis aller sur internet et j'en est trouver une sur Marmiton- 4 biscottes- 10 g de beurre-25 g de sucre de canne- 1 banane- 1 pincée de cannelleBeurrez les biscottes Pelez la banane et coupez-la en rondelles pas trop fines.Disposez les sur les biscottes. Saupoudrez de sucre de canne et de cannelleDéposez les dans un moule allant au... [Lire la suite]
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lundi 15 décembre

Tarte Amandine aux pommes et canelle

BonsoirEh oui je reviens petit à petit.Je me remet tranquillement à cuisiner.Hier nous étion inviter chez le beau père à mangerJ'ai donc préparer le dessert.Je voulais me servir de mon nouveau moule à tarte et de plus j'avais des pommes.Je suis donc aller un peu me promener sur les blog Dimanche matin et j'ai trouver cette recette sur le blogToute la cuisine que j'aimeEt elle m'a plus toute suite ni une ni deux je la fais.- 1 rouleau de pâte feuilletée- 5 pommes- 100 g de sucre en poudre - 100 g de poudre d'amande- 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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mardi 02 décembre

Tartelettes à L'Abricot

Bonjour,Oui je sais je ne suis très présente sur mon blog depuis quelque temps.Mais j'ai des petits problèmes de santé.Rien de bien grave, mais pas agréable.( J'ai une infection au pied qui ne se guérie pas depuis maintenant 1 moi).Enfin voilà je ne suis pas là pour raconter ma vie mais plutôt pour vous mettre une petite recette.Il y a quelque temps j'avais voulu essayer la crème pâtissière toute prête de chez "Impérial"Et je voulais aussi essayer mon moule tartelette en pâte a blanc.- une pâte sablée recette ICI- De la... [Lire la suite]
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mardi 28 octobre

Ananas confit miel-vanille et mascarpone

Voici la recette surprise de ma réunion Flexipan de Samedi.J'ai trouver cette recette dans le livre "Sur le feu" Il n'y aura pas beaucoup de photo,Je n'est pas eu le temps.Pour 6 VerrinesOù 12 petites verrines- 1 ananas frais ( j'ai pris une grande boîte au sirop)- 2 c à s de miel- 1 gousse de vanille- 500g de mascarpone- 4 jaunes d'oeufs- 4 sachets de sucre vanilléEpluchez et taillez l'ananas en petits cubes.Faites tiédir le miel dans la poêle pendant 2 min,puis ajoutez les morceaux d'ananas.Fendez la gousse de vanille en... [Lire la suite]
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