vendredi 20 février
Cookies
Aller une autre petite recette;
Que j'ai fais quand même durant mes vacances.
Je ne me suis pas trop fatiguer.
Mais j'ai voulue essayer.
J'avais goûter ces cookies chez une copine
Et je les trouver très bon.
J'ai donc essayer pour vous LES COOKIES de chez ALSA.
- Préparation Alsa
- 1 oeuf
Préchauffez le four à 180 °C (th6)
Versez le contenue du sachet dans un saladier et ajoutez-y l'oeuf.
Mélangez avec une cuillère en bois.
Farinez bien vos mains et pétrissez la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.
Formez des petites boules de la taille d'une noix.
Disposez les cookies sur la plaque du four à intervalles réguliers.
Aplatissez-les légèrement à la main.
Faite cuire au milieu du four à 180°C (th6)
Environ 8 min.
Lorsque la surface est dorée c'est prêt.
Avec un peu de lait pour le goûter c'est super bon.
jeudi 20 novembre
Petits four au pralin
Bonsoir.
Allez je prend le temps de venir vous donnez de mes nouvelles.
J'ai pleins de chose a vous raconter.
Premièrement:
Un grand MERCI a tous ceux qui vont voter sur le site
AFTouchAFTouch Cuisine
Et a tous ceux qui irons prochainement.
J'ai dépasser les 100 votes.
Deuxièmement:
J'ai réaliser ma première réunion toute seule
comme conseillère Hier chez une collègue de travail.
Merci à Sylvie de m'avoir donner ma chance.
Je suis très contente je n'est pas eu de stress comme à celle que j'avais
fais il y a un mois chez moi.
J'ai super bien gérer les recettes.
Et il y avait une super ambiance.
Je vous met les recettes que nous avons effectuer.
Le Duo de crabe
Feuilleté Banane caramel sauce chocolat
et enfin
Les petits four au Pralin dont je vais vous mettre la recette dés maintenant.
- 150 g de sucre glace
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de poudre de noisette
- 100 g de pralin
- 3 blancs d'oeufs
- 48 amandes effilées.
Battez les blancs d'oeufs en neige.
Incorporez en fouettant bien le mélange des différentes poudres.
Bien mélanger le tous pour obtenir une pâte compact.
Versez la préparation dans chaque empreintes ( ici le moule 48)
Terminez pas une amande effilée pour la déco.
Enfournez pendant environ 10 min à 200°C (th 6/7)
Laissez refroidir avant de démouler.
C'est très bon tous le monde a aimer.
Bien sur les photos ne sont d'hier, j'avais essayer la recette avant.
Et voilà les nouvelles, je suis prête pour ma réunion de Samedi.
Bonne fin de semaine
samedi 15 novembre
Cuillères au citron
Bonjour
Et oui enfin je remet une recette il y a encore très longtemps que je n'en
ai pas mis mais encore là je n'avais pas la tête
a venir sur le blog.
Je pense qu'il y a des moments comme ça.
Et puis les semaine passe tellement vite.
Donc voici une recette de petite cuillère
Avec le moule cuillère de chez Demarle que j'adore.
La recette vient du dernier livre Demarle Simplissime 2
Et a l'origine c'est avec du citron vert mais je l'ai fait avec des citron.
- 4 citrons
- 50 g de sucre
-1 oeufs
- 6 g de Maïzena
- 1 c à s de noix de coco
- 1 pâte sablée
Pressez 8 cl de jus de citron.
Versez la Maïzena dans une casserole,
ajoutez un peu de jus puis mélangez bien.
Ajoutez le reste du jus, le sucre et l'oeuf.
Faites chauffer doucement en mélangeant et laissez épaissir
5 min en maintenant une petite ébullition.
Versez dans un bol et laissez refroidir complètement.
couvrez et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 170°C (th 5/6)
Piquez la pâte que vous avez fait comme ICI
ou pris toute faite avec une fourchette.
Découpez la pâte avec le découpoir.
Déposez les fonds de pâte sur l'envers des empreintes.
Faite cuire 10 min à 170°C (th 5/6)
Laissez refroidir les biscuits.
Garnissez les cuillères de crème au citron,
saupoudrez d'un peu de noix de coco
et décorez avec un morceau de citron.
samedi 17 mai
Biscuits avec La Brigitte # 1
Bonjour
Grâce à Cathy d'Autour de ma table.
J'ai commander la Brigitte pour faire des Biscuits personnalisés.
J'ai reçu mon colis Jeudi Matin.
Aujourd'hui Samedi Entraînements des Chiens à la maison.
Donc biscuits oblige avec le café du matin.
Je me suis donc amuser hier après-midi après le travail
à faire ces petits gâteaux.
J'ai pris la recette chez amuse bouche.
Parce que celle qu'envoie Cathy trop de temps de pose.
Mais je l'essaierais prochainement
Pour environ 26 biscuits
- 100 g de beurre
- 1 pincé de sel
-45 g de sucre glace
- 20 g de sucre
- 20 g de poudre d'amande
- 1 jaune d'oeuf
- 170 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
Mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amande et le sucre vanillé.
Faites un puit, placez-y le beurre coupé en dés et le jaune d'oeuf.
Mélangez du bout des doigts pour obtenir un gros sablé.
Laissez reposer la pâte 30 min au frais.
Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisée.
Amusez vous à découper les sablés au gré des mots.
Je pense que ma deuxième tourner était mieux faite.
( j'avais écris le nom des chiens Urban, Crissy, Sybelle, Arizona, Vleizev)
Remettre au frais pendant 20 min.
Puis mettez au four 10 min à 180 °C ( th 6)
Ils sont un peu cuit, j'ai encore du boulot.
Mais ils étaient très bon quand même.
Merci Cathy pour la Brigitte je me suis beaucoup amuser a faire les biscuits.
Merci Sylvie pour la recette.
samedi 15 mars
Palmito chocolat noix de coco
Demain c'est mon tour de faire les gâteaux pour mes collègues de boulot
Alors je leur est fait des palmitos chocolat noix de coco.
Comme la recette que j'avais vue a une réunion Tupperware.
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de chocolat noir
- 50 ml de crème fraîche
- 25 ml de sucre
- 50 g de noix de coco
Dans un pichet faites fondre le chocolat, la crème et le sucre dans le micro -onde
Puissance 750 Watts.
Mélangez à la spatule et laissez tiédir.
Déroulez la pâte feuilletée.
Étalez la mélange sur la pâte.
Saupoudrez de noix de coco en poudre.
Roulez chaque extrémité jusqu'au centre.
Et placez au congélateur 15 min.
Sortez la préparation du congélateur.
Coupez des rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Posez les sur une feuille de cuisson.
Faites- les cuire 20 min, dans un four préchauffé à Th 7 ou 210 °C.
Retirez les palmiers de la feuille et laissez refroidir avant de les goûter.
Recette bientôt à imprimer
samedi 16 février
Palmiers chocolat / noisette
Voici la recette sucrée qui nous a été proposer
cette après-midi.
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de chocolat noir
- 50 ml de crème fraîche
- 25 ml de sucre
- 50 g de noisettes
Réduisez les noisettes en poudre.
Dans un pichet faites fondre le chocolat, la crème et le sucre dans le micro -onde
Puissance 750 Watts.
Mélangez à la spatule et laissez tiédir.
Déroulez la pâte feuilletée.
Étalez la mélange sur la pâte.
Saupoudrez des noisettes en poudre.
Roulez chaque extrémité jusqu'au centre.
Et placez au congélateur 15 min.
Sortez la préparation du congélateur.
Coupez des rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Posez les sur une feuille de cuisson.
Faites- les cuire 20 min, dans un four préchauffé à Th 7 ou 210 °C.
Retirez les palmiers de la feuille et laissez refroidir avant de les goûter.
Vous pouvez utiliser un chocolat différent avec des éclats de caramel,
des éclats de macarons ou de tiramisu....
Je peu dire c'est très bon, la photo le prouve.
Merci Chantal pour cette superbe journée.
Merci Amélie pour tes deux bonnes recettes.
Et pour m'avoir laisser prendre les photos.
A la prochaine réunion chez la voisine à Chantal.
( désoler j'ai oublier son prénom).
mercredi 21 novembre
Palmitochocos
J'avais une pâte feuilletée dans mon frigo et du Nutella j'en est forcement puisque j'ai deux gros consommateur.
j'ai trouver cette recette sur un blog mais désoler j'ai mal noter l'adresse, donc si quelqu'un reconnaît sa recette qu'elle me le dise pour que je mette le lien quand même.
Pour 24 palmitochocos
- 1 pâte feuilletée
- Nutella
- Sucre cristallisé
Déroulez la pâte feuilletée et étalez du Nutella dessus.
Roulez la pâte sur elle-même jusqu'à la moitié, puis l'autre moitié de la pâte
Mettez le boudin dans du papier sulfurisé, saupoudrez de sucre cristallisé
Mettre au congélateur pendant 30 minutes
Préchauffez votre four sur th 6 (180°)
Coupez les boudins en rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur.
Disposez-les sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé et mettre à four chaud pendant 13 à 14 min.
samedi 10 novembre
Cookies
Demain c'est mon tour au travail de faire les gâteaux, et je n'avais pas trop d'idées, en feuilletant mes vieux cahiers de cuisine, j'ai retrouver cette recette que je me suis empresser de faire.
Pour à peu prêt 30 biscuits
- 200 gr de pépites de chocolat
- 250 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 200 gr de beurre (à T° ambiante)
- 150 gr de sucre brun
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
Dans un saladier mélangez le beurre, les sucre brun et les oeufs.
Ensuite mettez le sucre et la farine, mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte.
Incorporez les pépites de chocolat.
Faire des petits tas avec deux petites cuillères que vous déposez sur une plaque non beurré
Les faire cuire 10 minutes à 200°
Lorsqu'ils sont roux, ils sont cuits les décollés aussitôt
Mathys a adoré.
Désoler les collègues vous n'en avez pas vue la couleur aujourd'hui Dimanche, parce que le chien d'un copain qu'on avait en garde ce week-end me les a tous manger dans la nuit, "la bourrique". Ceux n'est que partie remise je vous en ferais d'autre, une chose est sur ils étaient bon j'en est goûter le samedi.
