samedi 17 mai 2008
Biscuits avec La Brigitte # 1
Bonjour
Grâce à Cathy d'Autour de ma table.
J'ai commander la Brigitte pour faire des Biscuits personnalisés.
J'ai reçu mon colis Jeudi Matin.
Aujourd'hui Samedi Entraînements des Chiens à la maison.
Donc biscuits oblige avec le café du matin.
Je me suis donc amuser hier après-midi après le travail
à faire ces petits gâteaux.
J'ai pris la recette chez amuse bouche.
Parce que celle qu'envoie Cathy trop de temps de pose.
Mais je l'essaierais prochainement
Pour environ 26 biscuits
- 100 g de beurre
- 1 pincé de sel
-45 g de sucre glace
- 20 g de sucre
- 20 g de poudre d'amande
- 1 jaune d'oeuf
- 170 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
Mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amande et le sucre vanillé.
Faites un puit, placez-y le beurre coupé en dés et le jaune d'oeuf.
Mélangez du bout des doigts pour obtenir un gros sablé.
Laissez reposer la pâte 30 min au frais.
Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisée.
Amusez vous à découper les sablés au gré des mots.
Je pense que ma deuxième tourner était mieux faite.
( j'avais écris le nom des chiens Urban, Crissy, Sybelle, Arizona, Vleizev)
Remettre au frais pendant 20 min.
Puis mettez au four 10 min à 180 °C ( th 6)
Ils sont un peu cuit, j'ai encore du boulot.
Mais ils étaient très bon quand même.
Merci Cathy pour la Brigitte je me suis beaucoup amuser a faire les biscuits.
Merci Sylvie pour la recette.
samedi 15 mars 2008
Palmito chocolat noix de coco
Demain c'est mon tour de faire les gâteaux pour mes collègues de boulot
Alors je leur est fait des palmitos chocolat noix de coco.
Comme la recette que j'avais vue a une réunion Tupperware.
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de chocolat noir
- 50 ml de crème fraîche
- 25 ml de sucre
- 50 g de noix de coco
Dans un pichet faites fondre le chocolat, la crème et le sucre dans le micro -onde
Puissance 750 Watts.
Mélangez à la spatule et laissez tiédir.
Déroulez la pâte feuilletée.
Étalez la mélange sur la pâte.
Saupoudrez de noix de coco en poudre.
Roulez chaque extrémité jusqu'au centre.
Et placez au congélateur 15 min.
Sortez la préparation du congélateur.
Coupez des rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Posez les sur une feuille de cuisson.
Faites- les cuire 20 min, dans un four préchauffé à Th 7 ou 210 °C.
Retirez les palmiers de la feuille et laissez refroidir avant de les goûter.
Recette bientôt à imprimer
samedi 16 février 2008
Palmiers chocolat / noisette
Voici la recette sucrée qui nous a été proposer
cette après-midi.
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de chocolat noir
- 50 ml de crème fraîche
- 25 ml de sucre
- 50 g de noisettes
Réduisez les noisettes en poudre.
Dans un pichet faites fondre le chocolat, la crème et le sucre dans le micro -onde
Puissance 750 Watts.
Mélangez à la spatule et laissez tiédir.
Déroulez la pâte feuilletée.
Étalez la mélange sur la pâte.
Saupoudrez des noisettes en poudre.
Roulez chaque extrémité jusqu'au centre.
Et placez au congélateur 15 min.
Sortez la préparation du congélateur.
Coupez des rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Posez les sur une feuille de cuisson.
Faites- les cuire 20 min, dans un four préchauffé à Th 7 ou 210 °C.
Retirez les palmiers de la feuille et laissez refroidir avant de les goûter.
Vous pouvez utiliser un chocolat différent avec des éclats de caramel,
des éclats de macarons ou de tiramisu....
Je peu dire c'est très bon, la photo le prouve.
Merci Chantal pour cette superbe journée.
Merci Amélie pour tes deux bonnes recettes.
Et pour m'avoir laisser prendre les photos.
A la prochaine réunion chez la voisine à Chantal.
( désoler j'ai oublier son prénom).
mercredi 21 novembre 2007
Palmitochocos
J'avais une pâte feuilletée dans mon frigo et du Nutella j'en est forcement puisque j'ai deux gros consommateur.
j'ai trouver cette recette sur un blog mais désoler j'ai mal noter l'adresse, donc si quelqu'un reconnaît sa recette qu'elle me le dise pour que je mette le lien quand même.
Pour 24 palmitochocos
- 1 pâte feuilletée
- Nutella
- Sucre cristallisé
Déroulez la pâte feuilletée et étalez du Nutella dessus.
Roulez la pâte sur elle-même jusqu'à la moitié, puis l'autre moitié de la pâte
Mettez le boudin dans du papier sulfurisé, saupoudrez de sucre cristallisé
Mettre au congélateur pendant 30 minutes
Préchauffez votre four sur th 6 (180°)
Coupez les boudins en rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur.
Disposez-les sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé et mettre à four chaud pendant 13 à 14 min.
samedi 10 novembre 2007
Cookies
Demain c'est mon tour au travail de faire les gâteaux, et je n'avais pas trop d'idées, en feuilletant mes vieux cahiers de cuisine, j'ai retrouver cette recette que je me suis empresser de faire.
Pour à peu prêt 30 biscuits
- 200 gr de pépites de chocolat
- 250 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 200 gr de beurre (à T° ambiante)
- 150 gr de sucre brun
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
Dans un saladier mélangez le beurre, les sucre brun et les oeufs.
Ensuite mettez le sucre et la farine, mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte.
Incorporez les pépites de chocolat.
Faire des petits tas avec deux petites cuillères que vous déposez sur une plaque non beurré
Les faire cuire 10 minutes à 200°
Lorsqu'ils sont roux, ils sont cuits les décollés aussitôt
Mathys a adoré.
Désoler les collègues vous n'en avez pas vue la couleur aujourd'hui Dimanche, parce que le chien d'un copain qu'on avait en garde ce week-end me les a tous manger dans la nuit, "la bourrique". Ceux n'est que partie remise je vous en ferais d'autre, une chose est sur ils étaient bon j'en est goûter le samedi.
