jeudi 13 décembre
Donnez moi des idées
Bonsoir
Je n'arrête pas de me surfer sur les blogs pour trouver une idée de repas de réveillon pour Noël
et j'ai rien
Si j'ai vue un pain surprise chez A mes nuits blanches
que je vais sûrement faire.
J'aimerais bien des Verrines en entrée.
Alors si vous avez des idées transmettez-les moi
Mon Sapin 2007
Une idée me passe par la tête.
Mais aussi grâce a Dominique de cuisine plurielle à qui j'ai pris quelque idées.
peu être que cela a déjà était fait les années suivantes.
Mais ont ne sais jamais
Je lance le jeu de l'amitié des blogueurs (ses) du sapin de Noël 2007.
Mode d'emploi:
Publiez un billet sur votre blog avec l'annonce du jeu ( et le lien).
Mettez y une photo ou plusieurs photos de votre sapin et pourquoi pas des décos extérieur et intérieur.
Merci de m'envoyer:
1. Le lien du billet
2. Votre prénom ou pseudo
3. Le nom de votre blog
Merci de votre participation.
Pour ceux qui n'ont pas de blog envoyer moi une photo de votre sapin à christellefrost@aol.com
je ferais un billet spécial
Mon Sapin 2007
Truffes au chocolat
Dimanche après midi j'ai voulu essayer les truffes au chocolat.
Quand j'étais chez mes parents a un anniversaire j'ai reçu en cadeau un livre de cuisine pour enfant au édition ouest France et il y avait une recette de truffes avec de la poudre d'amande.
Mais avec les déménagements que l'on a fait, j'ai perdu le livre et je ne retrouve nul par cette recette.
Si quelqu'un parmi vous avez une recette de truffes avec de la poudre d'amande je suis prôneuse.
Voici donc celle que j'ai faite elle vient de chez Aux mille & un délices
j'en est trouver une autre chez pèche de gourmandise
Pour environ 25 truffes
- 200 g de chocolat
- 15 cl de crème liquide
-25 g de beurre
- cacao en poudre non sucré
Dans un saladier, concasser le chocolat.
Chauffez la crème dans une casserole puis au premier bouillon, ôtez du feu.
Versez la crème sur le chocolat concassé puis mélanger l'ensemble afin d'obtenir une préparation homogène.
Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez a nouveau.
Placez la préparation au frais quelques heures.
Formez des boules en prélevant des portions avec une cuillère et en les roulant dans les paumes de main.
J'ai préparer deux sortes de cacao un amer et un autre plus sucré ( chocolat en poudre du petit déjeuner)
roulez les boules dans le cacao puis réserver les truffes au frais jusqu'à la dégustation.
Recette à imprimer
Notre Sapin de Noël
Mathys & son père ont fait le sapin Lundi soir
Je vous présente quelques photos de notre sapin 2007.
Mathys met les boules.
Le voilà une fois fini.
Quelques photos que je vais sûrement me servir pour mes cartes de bonne année.
Mini-Ballotins au Camembert
Jeudi dernier avec Marie-pierre et Josiane
Nous avons fait 200 mini-ballotins pour le pot de fin d'année du C.E de notre boulot.
Les photos ne sont pas très belles parce que ce jour là il faisait très sombre.
C'est une recette Flexipan 
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Pour 40 mini ballotins
- 10 feuilles de brick
- 100g de jambon fumé (ou lardon allumette)
- 1 camembert bien fait ( 200g)
- Poivre
-3 oeufs
-250 g de crème fraîche liquide (25 cl)
Préchauffez votre four à 180 °C (th6)
Découpez les feuilles de brick en deux puis encore en deux et en trois
Déposez 3 feuilles de brick dans chaque empreinte ( sur la photo nous n'en avions mis que deux mais cela ne faisait pas beau donc après ont en a mis 3)
Découpez le camembert et le jambon en petits morceaux et garnissez les empreintes.
Ajoutez le poivre.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et la crème fraîche.
Garnissez les empreintes de la préparation.
(Marie-pierre va tellement vite que je n'est pas le temps de prendre la photo)
Faire cuire à 180°C (th 6) pendant 10 min environ
Servez chaud a l'apéro
Je vais sûrement en faire a Noël et j'en ferrais au chèvre, camembert et roquefort pour voir
Autrement je ne les est même pas goûter, comme je suis en arrêt de travail je n'est pas pu aller au pot
Mais ont ma dit que c'était très bon et qu'il en est pas rester beaucoup.
