Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

jeudi 31 janvier

Tartelettes aux pralines, amandes & chocolat

A la dernière réunion Flexipan du 18 JanvierNous avons fait ces petites tartelettes Pour 12 tartelettes - 1 rouleaux de pâte sablé ou la faire comme ici - 40 g de cacahuètes caramélisées - 40 g de chocolat noir - 40 g de beurre mou - 70 g de sucre glace - 1 oeuf - 50 g de fromage blanc à 20 % MG - 5g de maïzena - 70 g de poudre d'amande Préchauffez votre four à 180 °C (th6) Découpez autant de disque que le moule a besoin. Placez les cacahuètes dans un sac congélation et concassez-les grossièrement avec un... [Lire la suite]
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mercredi 30 janvier

Recettes à venir

Bonjour Cela fait un petit moment que je n'est pas mis de recettes.Pourtant j'ai fais de la cuisine.Ma tante Sylvie est venue Samedi dernier a la maison.Et j'en ai profiter pour faire un Bourguignon.Ma maman est à la maison toute la semaine et nous cuisinons pas mal Mais pas le temps de mettre les recettes.Ceux qui va venir sur le blog:- Verrines de crabe à l'avocat et fêta- Boeuf Bourguignon- Tartelettes au cacahuètes praliné ( recette vu a la dernière réunion Flexipan)- Émincés de volaille à la moutarde à l'ancienne - Galettes... [Lire la suite]
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vendredi 25 janvier

Petits pains au chocolat

Il y a quelque jour j'ai trouver cette recette sur le blog Couverts & Découvertes.Et aujourd'hui je me suis lancer.N'ayant pas trop le moral j'ai fais de la cuisine pour me changer les idées.Au début j'ai commencer avec le robot mais j'ai vite fini à la main.Pour 6 pains au chocolat:- 250 g de farine- 1 c à c de sel ( j'ai oublier)- 1 sachet de levure de boulanger- 12 cl de lait à température ambiante- 40 g de sucre- 100 g de beurre mou- 1 oeuf pour dorer- Chocolat noir en tablette 2 barre de 3 carrés Pétrir la farine, la levure,... [Lire la suite]
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jeudi 24 janvier

Cuisse de dinde

Ce soir j'ai fais une cuisse de dinde.C'est pas très cher et c'est très bon.je n'aime pas beaucoup faire de la viande le soir.Mais comme mon ami travail de nuit je suis bien obliger d'en faire.Pour qui tienne toute la nuit.Pour 3 personnes:- 1 cuisse de dinde- 1 oignon- 2 carottes- 4 c à c de moutarde- 1 cube de bouillon de poule- 2 c à c de fond de rôti- 15 cl de crème liquide- De l'huile d'olive- De l'eau- Sel & poivrePréchauffez votre four th 7 ( 200°C)Coupez les oignon en rondelle et les mettre autour de la cuisse.Ajoutez les... [Lire la suite]
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jeudi 24 janvier

Brochettes de Bonbons N° 2

Ma petite voisine Pauline est en stage à l'école de Mathys mon fils en moment.Comme demain c'est son dernier jour.Elle a voulu offrir à tous les enfants un petit cadeau.Donc cette après-midi avec l'aide de sa maman et sa soeur Marie.Nous avons fait des brochettes de bonbon.Que j'avais déjà fait à Noël avec Mathys.Et que j'avais pris sur le blog de Patricia Tatagâteau.Au début nous voulions faire un gâteau de bonbon.Mais après réflexion nous sommes partie sur les brochettes comme ça chaque enfants pourras l'enmener chez lui. Pas facile... [Lire la suite]
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jeudi 24 janvier

Spaghettis à l'indienne

Hier soir j'ai fais une recette que j'ai prise sur le blog de Choupette Pêché de gourmandise.Pour 2 personnes:- 175 g de spaghettis- 150 g de crevettes roses décortiquées- 100 g de champignons- 1 c à  s d'échalotes - 1 c à c de curry- 15 cl de crème fraîche- 25 g de beurre - Sel & poivreFaite cuire les spaghettis "al denté" 8 à 10 min.Dans une poêle fait revenir les champignons dans 10 g de beurre.Jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Assaisonnez et réserver.Faite saisir dans la même poêle les crevettes... [Lire la suite]
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mardi 22 janvier

Papillotes de Poulet & petits légumes

C'est une recette  qui ma été présenter à la réunion Flexipan Vendredi dernier.J'ai voulu donc l'essayer rapidement à la maison.Pour 2 personnes - des aiguillettes de poulet - 1 Tomates- 4 champignons de Paris- 1 carotte- 1 petite courgette- 1 petit oignon- De l'huile d'olive- Un peu de persil- Un peu d'ailFaire revenir dans l'huile d'olive L'oignon émincer, les champignons coupés, la carottes coupée en rondelle.Sur une feuille spéciale papillote humideDisposez des rondelles de courgette coupé très finement.Puis mettez les... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier

Gauffres

Comme nous nous sommes lever tard aujourd'hui.Nous avons fait une après-midi gauffres.Ma maman m'avait donner il y a quelque temps son gaufrier.Je ne m'en été pas encore servie.J'ai pris la recette dans mon vieux livre d'école.Pour 12 gauffres:- 250 g de farine - 1/2 paquet de levure - 3 oeufs- 100 g de beurre - 1/2 de lait- 1 sachet de sucre vanillébranchez le gaufrier électrique, huilé légèrement la première fois, même si le gaufrier a des plaques en téflon.Dans une terrine, mettre la farine, la levure, le sucre vanillé, le sel... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier

Partagez ...vos recettes de famille

Grâce a un com de Manue de Hum ça sent bon....Je vais pouvoir participer au jeu proposer par Inoule Thème 1: " Fêtes de fin d'année"!Cliquez sur l'image pour les règles du jeu.Donc pour ma participation au jeu je propose ma Bûche de noël.Que je fais depuis maintenant environ 15 ans.J'ai faite ma première bûche avec ma Marraine Josiane.Et au fil des ans elle a changer. Tous le monde l'attend et même si nous avons fait un grand repas il reste toujours une petite place pour la Bûche.Voilà pour l'instant mais je vais peu être... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier

Cartographie de Cuisine plurielle est parue

Un petit mot pour dire que la cartographie de Dominique de cuisine plurielle est sortie depuis hier.Allez faire un tour c'est sympas.Cliquez sur l'image. Bon dimanche a tous.
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