dimanche 27 avril 2008
Merci
Avant de partir
Je voudrais remercier tous le monde.
Pour l'anniversaire de mon Doudou.
Il a été super toucher par vos messages.
sur le blog et sur MSN.
En cadeau il a eu un beau barbecue.
Je mettrais une photos dés qu'il sera monter.
A la semaine prochaine.
samedi 26 avril 2008
Bon Anniversersaire Doudou
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon homme
33 ans.
Eh oui nous sommes tous les deux du mois d'avril.
Et si je vous disais que je n'est pas trouvée de cadeau pour lui.
Il s'est acheter un rotofils en début de semaine mais veux autre chose
Après l'écran plat qu'il m'a offert, j'en suis loin.
Alors je te fais plein de gros bisous pour ton
Anniversaire
Pour le gâteau ce n'est pas moi qui vais le faire
nous sommes invités chez mon frére Yann.
vendredi 25 avril 2008
Pause.....
Bonjour,
Eh oui je vais faire une pause de quelques jours.
Mais ce ne seras pas de tous repos.
Puisque j'accompagne l'école de mon fils Mathys
en classe de mer pendant 3 jours.
Les enfants sont de la petite section ( 1 nuit) au CM2 (2 nuits)
Nous partons du Lundi 28 avril au Mercredi 30 Avril.
Plein d'activités sont prévue et Mathys m'en parle déjà
depuis au moins trois semaines.
Je vous ferais un petit résumer a mon retour.
Alors mes petits plats attendrons
Bon week-end
mercredi 23 avril 2008
Feuilletés au Roquefort
Dimanche dernier j'avais mes parents a venir manger.
Je leur est donc fais le repas d'anniversaire de Mathys,
Vue qu'ils n'avaient pas pu être avec nous.
Briochettes de la mer sauce au citron
Rôti de porc à la sauge
Flan de légumes
Tartelettes frangipane, praline, poire
En Amuse bouche j'ai quand même voulu faire quelque chose de nouveau.
J'ai donc fais des petits feuilletés de chez flexipan.
Pour 20 feuilletés
- 1 pâte feuilletée de bon qualité
- 1 oeuf
- 75 g de roquefort
- 100 g de lait (10 cl)
- 30 g de farine
- 1 noix de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 pincée de noix de muscade
Préchauffez le four à 180°C ( th 6 )
Placez un feuille sulfurisé sur une plaque allant au four.
Avec un découpoir de 6 cm, découpez 20 disques et posez-les sur la feuille.
Avec un pinceau, dorez-les avec l'oeuf battu,
Puis rayer-les en croix avec le dos d'un couteau.
Faites cuire 10 à 15 minutes à 180 °c (th 6).
Dans une casserole, mélangez le roquefort, le lait, la farine, le beurre,
les jaunes d'oeuf et la muscade.
Portez le mélange à ébullition puis laissez cuire pendant 2 min en remuant au fouet.
Ouvrez les feuilletés en deux et garnissez-les d'une cuillère à café bombée du mélange.
Refermez les feuilletés et servez chaud.
lundi 21 avril 2008
Les recettes à venir dans la semaine
Bonsoir,
Un petit mot avant d'aller se coucher.
J'ai remis à jour tous les blogs que je vais visiter régulièrement.
Et je les ai classer d'aprés l'astuce de Patmamy m'a donner.
Ce qui me permet de venir les visiter au moins une fois par semaine.
Les recettes qui arrive dans la semaine.
Poulet américain de chez Tupperware
Feuilletés au roquefort de chez Flexipan
samedi 19 avril 2008
Tartelettes Frangipane, Poires,Pralinoise
Bonsoir,
J'ai du monde ce soir et demain midi.
Alors j'ai fais d'une pierre deux coup le dessert.
Et je profite que la cuisson ce termine pour mettre la recette
Je l'ai trouver chez Mimine cuisine.
Pour 12 tartelettes ( Moule de ma collègue Josiane qui ne s'en est pas encore servie)
- 200 g de Pralinoise
- 1 pâte feuilletée
- 1 grande boîte de poire au sirop
- 2 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre en poudre
Dans un saladier mélangez le beurre fondu,
la poudre d'amande et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les oeufs.
Garnissez votre moule avec la pâte en conservant la feuille de cuisson
ou les empreintes.
Faites fondre la pralinoise au bain-marie ou micro-onde.
Nappez les fonds de tartes.
Versez par dessus la préparation à base d'amande.
Disposez les poires dessus.
Faites cuire dans la partie basse de votre four préchauffé à 220°C
Pendant 25 minutes.
Recette à imprimer
Maintenant je vais finir mon repas pour ce soir. 
lundi 14 avril 2008
Tartelettes crumble fruits rouges
Comme certain sait c'était mon anniversaire Vendredi.
Et comme nous étions invité chez le beau père et sa femme Dimanche
j'en est profiter pour faire un gâteau.
Eux aussi en avaient fait un, j'ai même eu le droit de soufflet les bougie
ce qui à marquer le coup pour Mathys
La recette je l'ai trouvée sur le site de gwel
Sauf que sa tartes est faite avec des pommes et fruits rouges.
Et moi je n'est mis que des fruits rouges.
- 1 pâte sablée
- 500g de fruits rouges
- 70 g de noisettes en poudre
-120 g de farine
-120 g de cassonade
-150 g de beurre
- 1 c à c de cannelle
Décongelez les fruits s'ils sont congelés.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée (recette ICI)
Faite un caramel avec 50g de cassonade et 30 g de beurre .
Y faire cuire les fruits rouges pendant 5 à 6 minutes.
Préchauffez le four à 175 °C
Faite le sablé façon crumble, pétrir aux doigts la farine avec les noisettes en poudre,
les 70 g de cassonade restants , 
les 120 g de beurre restant en cube
et la cannelle.
Il faut obtenir un sable grossier.
Étalez les fruits poêlée sur le fond de pâte, sans jus.
Émiettez le sablé au-dessus de toute la surface de tarte.
Faite cuire au four environ 25 min.
Servir tiède de préférence avec une glace et de la crème fouetter.
Recette à imprimer
dimanche 13 avril 2008
Asperges blanche sauce Hollandaise
Bonjour,
J'ai voulu essayer des vrai asperges
Je les est donc faite à la sauce Hollandaise ICI
J'ai trouver la recette sur Supertoinette
Des asperges Blanches
Éplucher:
Avec un couteau économe.
Maintenir l'asperge, bien à plat, en appuyant le tranchant du couteau,
depuis le haut de la pointe de l'asperge jusqu'au pied.
l'asperge est fragile: prendre beaucoup de précautions
au cours de l'épluchage pour éviter de la caser.
Laver les asperges:
Mettez l'asperge dans de l'eau froide. L'eau peut être citronnée.
Pour les grosses asperges, coupez tout d'abord la base des asperges de plusieurs centimètre,
car la chair demeure ferme et fibreuse.
Préparer les asperges pour la cuisson...
Afin d'éviter d'abîmer les pointes d'asperges.
Lier la partie basse de la botte.
Cuisson à l'eau ou à la vapeur
Plongez la botte d'asperges dans l'eau bouillante salée (10g sel)
Le temps de cuisson peut varier de 20 à 30 minutes en pleine ébullition.
En autocuiseur, à la vapeur de 10 à 15 minutes selon leur grosseur.
les asperges sont cuite lorsqu'on peut enfoncer facilement une pointe de couteau dans les tiges.
Égouttez dès cuissons.
Recette à imprimer
Sauce Hollandaise
Une petite sauce pour aller avec les asperge blanche.
Que j'ai trouver dans mon livre de base.
-120 g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
-2 c à s de citron
- Sel & poivre blanc
Mettez dans une casserole les jaunes d'oeuf avec le jus de citron.
Portez sur feux doux en utilisant un diffuseur ou mettre au bain-marie.
Tournez sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement du jaune d'oeuf
(Attention ! il ne doit pas coaguler)
Ajoutez le beurre par petits morceaux (noisettes).
Tournez vivement de manière que le beurre ne se transforme pas en liquide
mais prenne la consistance d'une pommade onctueuse.
En cours d'opération, il faut parfois retirer la casserole du bain-marie.
Quand le beurre est complètement absorbé,
retirer du feu la casserole, saler,poivrer.
La recouvrir et servir la sauce hollandaise tiède.
Recette à imprimer
J'ai du la louper mais j'ai réussit à ravoir la sauce
avec de la maïzena et de la crème fraîche.
Elle était tellement bonne qu'on la fini au pain.
samedi 12 avril 2008
Merci.....
Tous d'abord je voudrais dire
Pour tous les messages que j'ai pu recevoir, les mails, les cartes virtuelles sans oublier la traditionnelle carte d'anniversaire envoyer par mes grands-parents.
Par les coup de fil de mes deux frères qui ont l'habitude d'oublier la date.
Par les petits message sur MSN.
Par le bisous de mon doudou et de mon fils.
Merci a tous ceux qui m'ont souhaiter mon anniversaire verbalement.
Merci à tous d'avoir penser à moi ce jour là.
Merci à mes parents qui sans eux ce jour aurait été un jour normal.
Bon week-end à vous.
