Salade de melon et sa vignagrette chaude au Porto

3 mai 2008

Salade de melon et sa vignagrette chaude au Porto

Bonsoir,
Quelle belle journée aujourd'hui.
Cela fait du bien d'avoir un peu de soleil.
Je travaillais mais jusqu'à 13h15 donc toute la journée devant moi.
Demain aussi.
Hier soir j'ai fais une salade toute en couleur
que j'ai trouver sur le blog de L'assiette de Mimosa

Pour 2 assiettes

- 1/2 melon
- Quelques feuilles de salade verte
- 1 sachet de dé de chèvre ail et fines herbes
- 1 tomates
- 2 oeufs dur
- 4 tranche de jambon cru ou Bayonne

- 6 c à c de crème liquide
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 c à c de Porto
- Sel & poivre

Disposez les feuilles de salade dans une assiette.
Épluchez et coupez des cubes de melon.

Roulez les tranches de jambon et coupez en morceaux.
Coupez en dé la tomate.

Dispersez les dés de chèvre.
Et coupez les oeufs dur encore tiède.

Dans un bol
versez la crème, le porto et l'huile d'olive.

Chauffez quelques secondes au micro-ondes,
Salez et poivrez avant de verser sur la salade.

Recette à imprimer