Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

samedi 26 juillet

Flan de légumes au crabeCa

Bonjour Voici une recette que j'avais réaliseren amuse-gueule pour mon repas d'anniversairedu 12 juillet.Mais on peu le faire en entrée aussi.- 400 g de purée de carottes- 400 g de purée de brocolis- 200 g de fromage blanc- 8 oeufs- 500 g de miettes de crabe ( ou de surimi)ou 250 g de surimi et 250 g de saumon fumé)- 1/2 botte de ciboulette- 1 échalote- le jus d'un demi citron- 100 g de mayonnaise- Sel & poivrePréchauffez le four à 180 °C  ( th 6)Battez au fouet la moitié du fromage blanc avec la moitié des oeufs. Ajoutez la... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 13:11 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

vendredi 25 juillet

Yaourts Nature

Bonjour Il y a un moment que j'avais envie de faire des yaourts.Mais acheter la machine pour une seule fois c'est pas la peine.Et voilà que ma voisine Isabelleen a une.Donc ni une ni deux elle me la prête hier matinet aussitôt j'en fais.J'ai commencer par en faire des tous simple.Il y a un blog très sympa ou l'on peut prendre des idées.La yaourtière de Samania - 1 litre de lait- 1 yaourt nature sucré- 2 c à c de cassonade- 1/2 pot de yaourt de poudre de lait Mettez dans un saladier le yaourt de commerce ou de la dernière... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 11:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
mardi 22 juillet

Un petit Tag

Un petit Tag que j'ai vue sur le blog Le plat du jourComme je le trouver sympa j'ai voulue le faire moi aussi.1. Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner?Je n'ai pas de préférence, mais je reviens souvent à la même chose puisque j'ai un fils et un homme difficile.2. Laquelle de vos réalisation à reçu le plus de suffrage.Il y a en plusieurs.Dernièrement le roulé aux épinard et saumon( même les personnes qui n'aimer pas les épinards ont adorer)Ainsi que le Tiramisu aux fraises que j'avais fais pour l'anniversaire de ma filleule.( il... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 21:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 22 juillet

Fricassée de dinde aux petits légumes

Après cette magnifique journée passer dehors dans la piscine Et a jouer au croquet.Je vous met une recette toute chaude trouver ce matin sur le blog de DomicuisineJe l'ai faite ce soir pour vider mon congélateur.J'ai seulement changer quelques ingrédients mais qui sont équivalents.Avec les bonne pomme de terre de mon père.- 280 g de filet de dinde- 300 g de julienne de légumes surgelées- 1 oignon- 1 c à c de fond de rôti- sel & poivre- 15 cl de crèmeÉpluchez et coupez l'oignon que vous faite revenir dans un peu de beurre.Coupez... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 20:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
lundi 21 juillet

Muffins au Nutella

Bonsoir Jeudi dernier je suis aller boire n caféchez ma collègue Sylvaine.Et elle nous avait préparer des petits gâteaux.Qu'elle a trouver sur le site recette-dessertEt Mathys a voulu en refaire.C'est donc Samedi après-midi que nous les avons préparer.- 150 g de farine - 1/2 c à c de levure- 15 g de cacao- 60 g de sucre semoule- 30 g de beurre fondu, refroidi- 90 g de lait- 60 g de crème épaisse- 1 oeuf- 40 g de pépites de chocolat- 35 g de noisettes ( pistaches ou noix)- 100 g de NutellaDans un saladier mettez la farine, la levure... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 21:27 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
samedi 19 juillet

Poulet rôti

Dans la semaine Doudoua eu envie de faire un poulet rôti dans le four tous ça parce qu'en rangent il a vue le matériel à broche du four.Alors c'est tous simplement qu'il a préparer le poulet.- 1 poulet - De l'huile d'olive- Des pommes de terre - 1 oignon.Mettez le poulet dans la broche Badigeonnez d'huile d'olive.Sur la lèche frite en dessous Mettez des pommes de terre avec un peu d'eau et l'oignon couper en rondelle. Laissez cuire 1 bonne heure en surveillant la cuisson des pommes de terre. C'est magnifiquement bon Merci doudou je me... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 16:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

samedi 19 juillet

Mon premier article....

Bonjour Il y a quelques temps Dominique animatrice "cuisine" sur le forumde Best of créas ( BOC)M'a demander d'écrire un article sur ma passion pour le publier.Je viens de recevoir un mail ça y est il est publier ICIAlors Merci Dominique d'avoir penser à moi.
Posté par doudoue73 à 15:43 - Commentaires [3] - Permalien [#]
vendredi 18 juillet

Roulé aux Epinards, Saumon & Boursin

Bonsoir,Voici enfin une des recettes de mon repas d'anniversaire.Je l'ai réaliser en amuse gueule mais peu être aussi fait en entrée.C'est une recette Demarleet du livre " Simplissime".- 500g d'épinards hachés- 3 oeufs ( pour une entrée 5 oeufs)- 250 g de Boursin ail & fines herbesà température ambiante.- 250 g de saumon fumé.Préchauffez le four à 210 °C (th 7)Égouttez les épinards. Dans un saladier battez les oeufs en omeletteet ajoutez les épinards. Versez la préparation dans le moule flexipat ou un moule rectangle (... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 20:01 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 14 juillet

Punch sans alcool

Voici un petit punch que j'avais fais pour ma belle soeur qui ne boit pas d'alcool et aussi pour les enfants.Pour 5 litre de punch- 1l de pamplemousse rose- 2 l de jus d'orange- 1 l de jus de fraise- 1 l d'ananas- 1 peu de sucre de canneCe punch ce fait au dernier moment Mettez tous les jus dans un grand récipient et mélangez bien ajoutez du sucre de canne si nécessaire. Et bien il a été apprécier.Par les enfants, Mathys m'en redemande et même les adultes on voulu le goûter.Je pense que la couleur à intriguer.Mais c'est sur à... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 16:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
lundi 14 juillet

Menu en image

Et voilà c'est fini.C'était une très belle journée entourer de toute les personnes que j'aime.Je vous remerci toutes et tous d'avoir partager ce moment avec moi.J'en est encore plein la tête et plein les yeux.Merci à Marie-pierre de m'avoir aider depuis Jeudi Merci à papa pour le cochon (magnifiquement bon)Merci à Bernard pour le gâteau ( il n'en reste pas un ).Voici le menu en images.Ma table préparer par Doudou ainsi que ma maman et Mathys Amuses-bouches - Duo de crabe- Roulé au saumon - Minis cake aux olives, aux lardons, aux... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 16:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]