Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

mardi 28 octobre

Ananas confit miel-vanille et mascarpone

Voici la recette surprise de ma réunion Flexipan de Samedi.J'ai trouver cette recette dans le livre "Sur le feu" Il n'y aura pas beaucoup de photo,Je n'est pas eu le temps.Pour 6 VerrinesOù 12 petites verrines- 1 ananas frais ( j'ai pris une grande boîte au sirop)- 2 c à s de miel- 1 gousse de vanille- 500g de mascarpone- 4 jaunes d'oeufs- 4 sachets de sucre vanilléEpluchez et taillez l'ananas en petits cubes.Faites tiédir le miel dans la poêle pendant 2 min,puis ajoutez les morceaux d'ananas.Fendez la gousse de vanille en... [Lire la suite]
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mardi 28 octobre

Moelleux de carottes au cumin

Bonjour Il y a un moment que je n'est pas mis de recette.Alors en voilà une qui date déjà de deux semaines.Elle vient du livre de Demarle " Equilibre & Gourmandise"Mon fils Mathys m'a aussi donner un coup de main.Il a appris à éplucher des carottes. Pas facile pour lui.Pour 18 Saphirs- 1 kg 600 de carottes- 210 g de fromage blanc- 6 oeufs- 3 pincée de cuminPréchauffez le four à 120°C (th 4).Epluchez, lavez et émincez les carottes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur.Auterme de la cuisson, écrasez-les grossièrement... [Lire la suite]
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dimanche 26 octobre

ma premiere réunion Demarle

Bonjour Voilà ma première réunion est fini.Quel stress j'ai eu je me suis mise la pression.J'ai été tétaniser durant toute la réunion.Enfin de compte pas si facile que ça de faire de la cuisine devant du monde.Moi j'ai plutôt l'habitude que l'on mange ce que je fais et pas  de me regarder  faire.enfin je pense que mes inviter on passer une bonne journée.Il y a eu quand même des moment de rigolade,Pour me détendre un peu.Heureusement ma marraine été a coté de moi pour m'aider dans la déroulement de la réunion.Merci à toute... [Lire la suite]
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vendredi 24 octobre

Crêpes soufflées aux lardons

Il y a un moment que je n'ai pas mis de recette Alors je vais vous mettre une petite.Avant ma grande journée de demain.Comme certains le savent déjà,Je fais ma première Réunion En tant que conseillère Demarle( Flexipan).Je vous dit déjà que j'ai un stress pas possible....mais bon ont verras bien.Voilà ce que l'on va faire - Terrines d'asperges au surimi- Cuillère ChantillyJe prépare aussi deux autres petites recettes Mais Chut pour le moment.Ma petite recette est très simple et très bonne aussi.j'ai été aider par mon fils Mathys.- 2... [Lire la suite]
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mardi 21 octobre

Tag la premiére fois....

J'ai été gentillement tager par Sandrine du blogDans la cuisine de SandrinePas facile de tous ce rappeler.Le 1er plat épicé:Je ne m'en souviens plus, je n'aime pas trop les épices forts.Le 1er bisous avec la langue:13 ans celui qui habiter a côté de chez mes parents Christophe.La 1ere épilation:Tardivement juste pour faire comme les copine.La 1ere relation sexuelle.17 ans avec celui que je croyais l'homme de ma vie Arnaud.Mais l'homme de ma vie c'est le père de mon fils.Le 1er Animal.Le 1er en partant de chez mes parents était un chat... [Lire la suite]
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lundi 20 octobre

Voici ma carte de visite

Samedi j'ai reçu dans ma boîte aux lettresmes cartes de visite et mon tampon pour mes prochaine réunion.Je la partage avec vous.
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lundi 20 octobre

Feuilleté Banane-caramel sauce chocolat

Bonsoir Une petite recette qui m'a été donner par ma collègue Chrystele.et que ma maman a fait hier pendant que j'étais au travail.- 3 bananes - 1 pâte feuilletée- 150 g de sucre- 100g de chocolat- 100g de crème fraîche liquidePréchauffez votre four à 180°C (th6).Dans une casserole, faites fondre le sucre avec 2 c à s d'eau.Ne pas remuer pour éviter de faire masser le sucre.Quand le caramel prend une jolie couleur brun doré,versez immédiatement dans les empreintes.Coupez les bananes en morceaux et les répartir dans les empreintes.Il... [Lire la suite]
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dimanche 19 octobre

Minis tartelettes pizza

Bonsoir,Ce week-end mes parents sont venus garder Mathys et il a voulu leur faire des petites tartelettes pour l'apéro.Nous avons pris la base des cuillères Pizzadont je ne vous est pas encore mis la recette.- 1 pâte feuilletée- 1 boîte préparation pizza- Romarin- Thym- 30 filet d'anchois- 15 olives noir- 60 cube de fêta- ParmesanPréchauffez le four à 210 °C (th 7)Détaillez 30 fonds de pâte avec le découpoir.Puis foncez-les dans les empreintes. Répartissez dans chaque fond de pâte la préparation pour pizza,Les épices. Ajoutez 1 filet... [Lire la suite]
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mercredi 15 octobre

Une très belle récompense

Quelle n'a pas éte ma surprise en ouvrant ma boîte de mail cette après-midi.Sandrine du blog Les meilleurs recettes de Sandrine me décerne le Je l'en remercie mille fois parce que je suis très toucher que mon blog plaise autant.C'est une très belle récompense pour moi.Peut-être que pour certain cela signifie rien mais pour moi c'est beaucoup.Les règles:- Mettre la règle sur votre blog.- Mettre le logo " I love your blog" sur l'article.- Mettre le lien de la personnes qui vous a attribué le prix.-Désigner à votre tour 7... [Lire la suite]
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mardi 14 octobre

Cuillères à la chinoise

Bonjour Aller je vous met une petite recette de ce week-end.Un vrai délice.J'en referais c'est sur.- 1 pâte brisée-15 g de graines de sésame(1 c à s rase)- 1 c à c de ketchup- 1 c à s de vinaigre de vin blanc- Piment de cayenne ( facultatif)- 2 tranches d'ananas au sirop- 50 g de crevettes roses décortiquées.Préchauffez le four à 170°C (th 5/6°)Déroulez la pâte et parsemez-la de graines de sésame.Passez un rouleau à pâtisserie dessus pour incruster les graines. Piquez la pâte puis détaillez en 18 fonds de pâte. enfoncez les dans les... [Lire la suite]
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