jeudi 20 novembre
Petits four au pralin
Bonsoir.
Allez je prend le temps de venir vous donnez de mes nouvelles.
J'ai pleins de chose a vous raconter.
Premièrement:
Un grand MERCI a tous ceux qui vont voter sur le site
AFTouchAFTouch Cuisine
Et a tous ceux qui irons prochainement.
J'ai dépasser les 100 votes.
Deuxièmement:
J'ai réaliser ma première réunion toute seule
comme conseillère Hier chez une collègue de travail.
Merci à Sylvie de m'avoir donner ma chance.
Je suis très contente je n'est pas eu de stress comme à celle que j'avais
fais il y a un mois chez moi.
J'ai super bien gérer les recettes.
Et il y avait une super ambiance.
Je vous met les recettes que nous avons effectuer.
Le Duo de crabe
Feuilleté Banane caramel sauce chocolat
et enfin
Les petits four au Pralin dont je vais vous mettre la recette dés maintenant.
- 150 g de sucre glace
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de poudre de noisette
- 100 g de pralin
- 3 blancs d'oeufs
- 48 amandes effilées.
Battez les blancs d'oeufs en neige.
Incorporez en fouettant bien le mélange des différentes poudres.
Bien mélanger le tous pour obtenir une pâte compact.
Versez la préparation dans chaque empreintes ( ici le moule 48)
Terminez pas une amande effilée pour la déco.
Enfournez pendant environ 10 min à 200°C (th 6/7)
Laissez refroidir avant de démouler.
C'est très bon tous le monde a aimer.
Bien sur les photos ne sont d'hier, j'avais essayer la recette avant.
Et voilà les nouvelles, je suis prête pour ma réunion de Samedi.
Bonne fin de semaine
samedi 15 novembre
Cuillères au citron
Bonjour
Et oui enfin je remet une recette il y a encore très longtemps que je n'en
ai pas mis mais encore là je n'avais pas la tête
a venir sur le blog.
Je pense qu'il y a des moments comme ça.
Et puis les semaine passe tellement vite.
Donc voici une recette de petite cuillère
Avec le moule cuillère de chez Demarle que j'adore.
La recette vient du dernier livre Demarle Simplissime 2
Et a l'origine c'est avec du citron vert mais je l'ai fait avec des citron.
- 4 citrons
- 50 g de sucre
-1 oeufs
- 6 g de Maïzena
- 1 c à s de noix de coco
- 1 pâte sablée
Pressez 8 cl de jus de citron.
Versez la Maïzena dans une casserole,
ajoutez un peu de jus puis mélangez bien.
Ajoutez le reste du jus, le sucre et l'oeuf.
Faites chauffer doucement en mélangeant et laissez épaissir
5 min en maintenant une petite ébullition.
Versez dans un bol et laissez refroidir complètement.
couvrez et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 170°C (th 5/6)
Piquez la pâte que vous avez fait comme ICI
ou pris toute faite avec une fourchette.
Découpez la pâte avec le découpoir.
Déposez les fonds de pâte sur l'envers des empreintes.
Faite cuire 10 min à 170°C (th 5/6)
Laissez refroidir les biscuits.
Garnissez les cuillères de crème au citron,
saupoudrez d'un peu de noix de coco
et décorez avec un morceau de citron.
vendredi 14 novembre
Un petit tag pour mieux nous connaitre
Bonjour
Je viens de recevoir ce petit jeux très sympa
Que je vais mettre en ligne sous forme de tag
Règles du tag:
Mettre les règles du jeu
répondre aux questions.
Faite un copier coller du tableau et changer les réponses
mettre un de celui qui vous a Taguer.
Taguer a votre tour 6 personnes.
Prévenir la personne sur son blog
Quelle heure est-il ?
12h28
Prénom :
ChrsitelleChrsitelle
Date d'anniversaire :
11.04.73
Signe zodiaque?
Bélier
Tatouages ?
Non
Piercing ?
Non
Es tu amoureux(se)?
Oui bien sur de mon doudou
As -tu déjà aimé pour quelqu'un au point de pleurer ?
Oui
As-tu déjà eu un accident de voiture ?
Oui mais rien de bien grave pour les passager
mais plutôt pour la voiture.
As-tu déjà eu une fracture ?
Oui deux : 1 à la cheville et 1 au poignet.
Pepsi ou Coca ?
Coca avec du Whisky
Couleurs de tes sous vêtements préférés ?
Noir
Pointure de chaussures ?
39/40
Numéro préféré :
5 ( date de naissance de mon fils)
Type de musique préféré :
Un peu de tous
Bain ou Douche ?
Bain
Que déteste tu ?
Les cons, ceux qui fond belle gueule devant et qui n'en pense pas moins.
Couleur préférée ?
Noir, Blanc, rouge , Bordeaux, Turquoise.
Comment te vois-tu dans l'avenir ?
Comment maintenant n'étant plus que conseillère chez Demarle
et ne travaillant plus à la clinique
Tag reçu de :
Marie-pierre
Lesquels de tes amis vivent le plus loin ?
Chrystele
Que voudrait-tu leur dire ?
A quand l'apéro
Que changerait-tu dans ta vie ?
Plus d'argent...
Proverbe(s) préféré(s):
Après nous la fin du monde
Demain est un autre jour
La première chose que tu fait quand tu te reveiles ?
Je met mes lunettes
Ta série préférée ?
Les experts - Grey anatomie - Despé
Si tu pouvais être quelqu'un d'autre, qui seait-tu ?
Je ne sais pas
Qu'y a t-il sur ton mur?
Sur le mur de mon bureau des dessins de Mathys
Qu'y a t-il sous ton lit ?
Du bordel
Endroit où tu aimerait aller :
Etat unis
Nomme le nom de tes meilleur(e) ami(e)s :
Chrystele ; Marie-pierre ; Stéphanie ma soeur ...
Ton pire moment: de ta vie ou de la journée ?
Lorsque Mathys est tombé dans les pommes dimanche dernier.
Un bon souvenir :
Mes 35 ans ( le 12 juillet 2008)
Sport(s) favoris :
J'en ai pas
Timide ou extraverti ?
Timide
Surnom :
Doudoue
Une phrase que tu n'aimes pas :
.....
Heure du coucher :
23h
Tu aime :
Faire la cuisine, ma famille, mes amis
Ta ville préférée :
Broualan
Heure actuelle:
12h45
Je tague a mon tour:
La table de chrys
La cuisine de Gigi
Forever Nanie
Dans la cuisine de Sandrine
(Parce que tu adore me taguer alors a mon tour)
samedi 08 novembre
Verrines # 5
Voici les dernières Verrines
que j'ai réaliser le week-end dernier.
Cuillères mimosa
Mixez un oeuf dur avec de la mayonnaise.
Verrines velouter de betterave et thon St Moret.
Mixez de la betterave avec du St Moret
et mixez aussi du thon et du St Moret.
Placez le mélange thon et ensuite le mélange betterave.
Verrines Avocat, Tomate St Moret
Mixez l'avocat avec le St Moret et un peu de citron
ainsi que du sel et poivre.
Mixez une tomate sans les pépins avec aussi du St Moret.
Verrines Tomate surimi
Mixez le surimi grossièrement puis mélangez avec de la mayonnaise
ajoutez dessus des petits dés de tomate assaisonner.
Verrine crème de tomate.
Mixez la pulpe de tomate avec un peu de crème fraîche épaisse.
Assaisonner.
Votez pour moi
En allant me promener sur les autre blog
j'ai vue qu'il y avait un concours pour les 10 meilleurs
Blog de l'année.
Alors pourquoi pas moi.
Pyramides de Betteraves au chèvre
Bonjour
Le week-end dernier j'ai voulu essayer
mon nouveau moule Pyramides.
Et j'ai trouver cette recette sur le livre Simplissime de chez Demarle.
Pour 12 pyramides
- 400g de fromage de chèvre frais
- 3 c à s de ciboulette hachée
- 3 c à s de persil
- Poivre
800g de betteraves cuites
Dans un saladier, mélangez à la fourchette le fromage de chèvre, les herbes et le poivre.
Détaillez les Betteraves en tranches très fines
avec la mandoline équipée de la lame lisse.
Chemisez les empreintes avec les tranches de betteraves.
Garnissez le fond des empreintes de préparation de fromage.
Recouvrez de tranche de betterave. 
Placez un film alimentaire sur les empreints puis tassez-les bien.
Laissez prendre au réfrigérateur 1 heure.
J'ai présenter ces pyramide avec une sauce
jus d'orange huile d'olive.
C'était très bon. 
Cette après-midi je vais apprendre a préparer du foie gras.
jeudi 06 novembre
Cuillères Pizza
Bonsoir,
Oh la la mais cela fait déjà un moment que je ne suis pas venue mettre une recette.
Mais avec les vacances de n'ai pas vue le temps passer.
Et j'ai profiter un maximum de Mathys.
Je n'ai même pas trouver le temps de mettre à jour mes recettes et les Tags que j'ai reçu.
Ce soir je vais vous mettre une recette cela fait déjà 1 mois que je l'ai réaliser.
- 1 pâte à pizza
- 1 boîte préparation pizza
- Romarin
- Thym
- 9 filet d'anchois
- 9 olives noir
- 18 cube de fêta
- Parmesan
Préchauffez le four à 210 °C (th 7)
Détaillez 18 fonds de pâte avec le découpoir.
Puis foncez-les dans les empreintes.
Répartissez dans chaque fond de pâte la préparation pour pizza,
Les épices.
Ajoutez 1 filet d'anchois, 1/2 olive.
Terminez par les cubes de fêta
et le parmesan.
Faite cuire 8 à 10 min à 210°C (th 7)
J'en ai même refais ce week-end avec mon petit neveu Enzo.
je crois que faire la cuisine c'est de famille.
et avec le rouleau s'il vous plait " un grand chef "
Pour la garniture pas de problème....
...Pour les pincées c'est plutôt des poignées pour Enzo.
Mais le résultat était très bon.
BRAVO ENZO tu es déjà un grand chef.
