Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

mercredi 31 décembre

Bonne année 2009

Bonsoir je viens cous souhaiter UNE TRES BONNE ANNEE 2009Avec le gâteau que j'ai préparer pour ce soir.Que cette nouvelle année vous apporte bonheur & santé.C'est un trois chocolat Recette ICIMerci de votre fidélité.Et à l'année prochaine pour de nouvelles recettes
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mardi 30 décembre

Recettes a venir

Avec tous ça je ne suis pas du tous a jour dans mes recettes.Il m'en reste encore beaucoup a vous mettre.La Bûche de Noël à la praline.Gratin de chou-fleur curry  roquefortGalette des Rois aux pommesFondant au chocolatC'est juste pour vous mettre l'eau à la bouche.
Posté par doudoue73 à 20:06 - Commentaires [4] - Permalien [#]
mardi 30 décembre

Petits bouchons au thon

Bonsoir Aller une petite recette que j'ai faite cette après-midi.Parce que demain nous devions rester tranquille à la maison pour le réveillon (puisque je travail le 1er)Et puis hier soir nous avons été inviter par des copains.Je me suis alors proposer pour faire quelques amuses- bouche et le dessert.Pour 20 bouchons - 180 g de thon égoutté- 50 g de concentré de tomate- 60 g de crème fraîche épaisse- 90 g de gruyère râpé  (j'en avais plus)- 4 oeufs - Sel et poivre- Persil (j'ai mis de la ciboulette)- 30 g d'oignon... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 19:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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lundi 29 décembre

Bûche de Noël Chocolat

Bonjour, Je sais Noël est passer mais je ne pouvais pas mettre cette recette avant.Je voulu changer de recette par rapport a tous les ans.Je fais la traditionnelle Bûche depuis 18 ans maintenant;Celle ci est une Bûche de chez Demarle ( Flexipan) - 65 g de farine- 65 g de poudre d'amande- 4 oeufs- 100 g de sucre- 2 briquettes de 20 cl de crème fraîche liquide entière- 200 g de chocolat Mettez 1 briquette de crème dans une casserole sur feu doux ou au micro-onde.Quand la crème est bien chaude, déposez le chocolat dessus.Attendre 3 à 4... [Lire la suite]
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dimanche 28 décembre

Palets Feuilletés Pralines

Aller encore une recette de Chocolat.Le temps que mes deux hommes joues à leur jeux vidéo.Un a la PS2 l'autre à sa DS.Et en attendant que mes parents arrive.C'est une recette de chez Demarle ( Flexipan)Pour 30 Chocolats- 100g de chocolat noir - 100 g de chocolat praliné- 20 g de beurre - 6 gavottesAu bain marie ou au micro-onde, faite fondre le chocolat noir à demi fondu.Ajoutez le chocolat praliné, bien lissé à la spatule.Et ajoutez le beurre. Continuez de lisser et ajoutez les gavottes émiettées. Bien incorporer le tout et mettre en... [Lire la suite]
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dimanche 28 décembre

Corbeille de Bonbon

Non Non ce n'est pas moi qui l'ai faite et c'est bien dommage.Depuis le temps que je veux en faire.Mais c'est la Mamie Paternelle de Mathys Qui lui la acheter  pour remplacer les traditionnels Chocolat de Noël C'est une très bonne idée. Cela donne surtout un modèle, lorsque je me lancerais à en faire.Peu être pour le repas d'anniversaire de Mathys.
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dimanche 28 décembre

Le Menu de fête

J'ai vue sur beaucoup de blog qu'ils avaient mis leur menu de Noël.Je vais vous donner celui que j'ai réaliser avec ma maman.Mais a vrai dire je n'ai pas beaucoup de photos.Trop vite passer et surtout pas vraiment le temps.ApéritifRicard,  Soupe Africaine, Soho OrangeAmuse boucheBouchés fromagères Lingots d'aspergesMini Cake ( surimi, lardon et tomate séchés fêta)Cuillères pizza Cuillères pizza trois fromageEntréeFoie gras ( fait maison) sur canapéMousse de St Jacques sauce homardPlatChapon farciePomme cuiteGratin de pommes de... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 12:57 - Commentaires [4] - Permalien [#]
dimanche 28 décembre

Un petit chocolat

Bonjour, J'espère que votre Noël s'est bien passer.Pour moi très bien.Nous l'avons passer chez mes parents avec tous le frères et soeur.De plus j'ai été gâter par le Père Noël.- Une place pour le concert de Johnny à Nantes- Une friteuse- Des bottes- Et une petit vase (fait par ma maman)Je vous metterais les photos après.Et moi j'ai offert à mes frères et soeurune boîte de chocolat fais Maison.A l'intérieur j'ai mis :Des Carrés croquants Amandes & ChocolatDes chocolat en Noirs & BlancsDes Pralinoise au Coeur feuilletésDes... [Lire la suite]
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dimanche 28 décembre

Pralinoise au coeur feuilletés

Voici une autre recette aussi trouver sur le blog de Tatagâteau.Pour 15 chocolats- 200g de chocolat pralinoise- Des crêpes " gavotte" au chocolat au lait.Faites fondre le chocolat au bain Marie.Versez un peu de chocolat au fond des empreintes,Secouez pour égaliser et laissez refroidir quelques min.Et laissez le reste du chocolat au chaud sur un bain marie éteint.Coupez les crêpes en 3 ( elles se cassent ce n'est pas très grave)Mettez un morceau au centre de chaque empreintes.Recouvrez avec le reste de chocolat en secouant le... [Lire la suite]
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dimanche 28 décembre

Chocolat en Noir & Blanc

Voici la première recette de chocolat que j'ai trouver sur le blog de Tatagâteau.pour 18 chocolats- 180 g de chocolat blanc à pâtissier ( de chez Nestlé)- des boules Kit & KatFaite fondre le chocolat au bain marie. Remplissez les empreintes et secouez un peu le moule pour égaliser le chocolat.Laissez refroidir quelques min.Mettez une boule de Kit & Kat .Terminez par recouvrir de chocolat. Mettez au réfrigérateur.
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