samedi 14 mars
Bouchées à l'indienne
Bonsoir
Voici une recette que j'ai tester il y a 15 jours maintenant.
Et que j'ai présenter cette après-midi en Atelier.
C'est un vrai régal.
- 80 g d'échalotes ( 4)
- 30 g d'huile d'olive ( 2 c à s)
- 1 pommes granny
- 10 g de sucre ( 2 c à c)
- 280 g de crevettes roses décortiquées
- 80 g de lait de coco ( 8 cl)
- 10 g de maïzena
- 2 oeufs
- 80 g de crème fraiche liquide ( 8 cl)
- 4 g de curry
- Sel poivre
Préchauffez le four à 180°C (th6)
Ciselez finement les échalotes.
Dans une poêle faites-les revenir avec la pomme
couper en petit dés et le sucre.
Réservez dans un saladier.
Faite revenir dans la même poêle les crevettes couper en petits morceaux
pendant 1 min.
Dans un saladier diluez la maïzena dans le lait de coco.
Dans un autre cul de poule battez les oeufs,
la crème fraîche, le mélange lait coco et la maïzena.
Ajoutez le curry, le sel et le poivre.
Mélangez bien.
Ensuite ajoutez les crevettes, la pommes et l'échalotes.
Garnissez les empreinte
( ici le moule 48 empreintes de chez Demarle)
Faites cuire 12 à 15 min à 180 °C (th6)
J'adore.....
Commentaires
Les crevettes le lait de coco j'adore je teste dès demain
Cette recette me semble bien appétissante
De magnifiques bouchées pour une excellente mise en bouche, merci de la recette Christelle
hummmmmmmmmmmmmmmm
et avec toutes ces photos ... on ne peut que craquer ....
bizzz
ça me semble délicieux... j'essayerai un jour ta recette car en plus j'aime beaucoup la cuisine indienne qui est très parfumée
bonjour,
merci beaucoup pour la recette, çà l'air succulent et en plus très facile à faire.
Tout est très bien expliqué avec les photos en plus c'est génial. Je vais faire cette recette dès la semaine prochaine.
bon dimanche et à bientôt
biz
mary
coucou! Alors cette recette je l'ai trouvé dans "delice en relief de flexipan" je l'ao juste un peu changé, biz a toi a+++
elles donnent envie ces bouchées bz patmamy
ça donne vraiment envie!! miam miam!!
ça me donne envie de tester au plus vite, j'aime bien la présentation
bises
Je suis revenue!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mille excuses pour mon retard, j'étais débordée!
Très bonne idée de recette encore une fois, merci
Bises
Oh Oh, interressant ces petites bouchées, crois-tu que je pourrais les congeler ?
Grosses bises !
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