Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

dimanche 28 décembre

Palets Feuilletés Pralines

Aller encore une recette de Chocolat.Le temps que mes deux hommes joues à leur jeux vidéo.Un a la PS2 l'autre à sa DS.Et en attendant que mes parents arrive.C'est une recette de chez Demarle ( Flexipan)Pour 30 Chocolats- 100g de chocolat noir - 100 g de chocolat praliné- 20 g de beurre - 6 gavottesAu bain marie ou au micro-onde, faite fondre le chocolat noir à demi fondu.Ajoutez le chocolat praliné, bien lissé à la spatule.Et ajoutez le beurre. Continuez de lisser et ajoutez les gavottes émiettées. Bien incorporer le tout et mettre en... [Lire la suite]
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dimanche 28 décembre

Corbeille de Bonbon

Non Non ce n'est pas moi qui l'ai faite et c'est bien dommage.Depuis le temps que je veux en faire.Mais c'est la Mamie Paternelle de Mathys Qui lui la acheter  pour remplacer les traditionnels Chocolat de Noël C'est une très bonne idée. Cela donne surtout un modèle, lorsque je me lancerais à en faire.Peu être pour le repas d'anniversaire de Mathys.
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dimanche 28 décembre

Un petit chocolat

Bonjour, J'espère que votre Noël s'est bien passer.Pour moi très bien.Nous l'avons passer chez mes parents avec tous le frères et soeur.De plus j'ai été gâter par le Père Noël.- Une place pour le concert de Johnny à Nantes- Une friteuse- Des bottes- Et une petit vase (fait par ma maman)Je vous metterais les photos après.Et moi j'ai offert à mes frères et soeurune boîte de chocolat fais Maison.A l'intérieur j'ai mis :Des Carrés croquants Amandes & ChocolatDes chocolat en Noirs & BlancsDes Pralinoise au Coeur feuilletésDes... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 12:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 28 décembre

Pralinoise au coeur feuilletés

Voici une autre recette aussi trouver sur le blog de Tatagâteau.Pour 15 chocolats- 200g de chocolat pralinoise- Des crêpes " gavotte" au chocolat au lait.Faites fondre le chocolat au bain Marie.Versez un peu de chocolat au fond des empreintes,Secouez pour égaliser et laissez refroidir quelques min.Et laissez le reste du chocolat au chaud sur un bain marie éteint.Coupez les crêpes en 3 ( elles se cassent ce n'est pas très grave)Mettez un morceau au centre de chaque empreintes.Recouvrez avec le reste de chocolat en secouant le... [Lire la suite]
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dimanche 28 décembre

Chocolat en Noir & Blanc

Voici la première recette de chocolat que j'ai trouver sur le blog de Tatagâteau.pour 18 chocolats- 180 g de chocolat blanc à pâtissier ( de chez Nestlé)- des boules Kit & KatFaite fondre le chocolat au bain marie. Remplissez les empreintes et secouez un peu le moule pour égaliser le chocolat.Laissez refroidir quelques min.Mettez une boule de Kit & Kat .Terminez par recouvrir de chocolat. Mettez au réfrigérateur.
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mardi 07 octobre

Coeur croquants amandes chocolat

Bonsoir Hier j'avais une réunion sur le kit chocolat de Demarle ( Flexipan) C'est super intéressant.Vivement que j'ai le kit pour essayer a mon tour.Je vous met une recette qui est dans le nouveau catalogue et aussi dans le livre Simplissime 2 A l'origine elle ce fait dans le moule mini tartelettes carrées mais comme je ne l'ai pas j'ai fais dans le moule coeur.Et j'ai changer le proportions en conséquence.- 75 g d'amandes effilées- 45 g de sirop de sucre de cannes ( 4 c à s)- 15 g de sucre glace- 240 g de chocolatPréchauffez le four... [Lire la suite]
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samedi 23 août

Petits carrés au caramel

Bonjour,J'ai trouver ces petites confiseries sur le blog de Tatagâteaux.J'ai profiter d'avoir du monde à pique-niquer chez moi.(Activité canine de mon doudou oblige)Pour faire ces petits caramels.Pour le cadre inox flexipan 16 cm par 23 - 200g de petits beurre- 150 g de beurre fondu- 600g de lait concentré sucré- 80 g de beurre- 120 g de chocolatCeci est à préparer la veille.Réduisez les biscuits en miettes dans le robot. Ajoutez les 150 g de beurre fondu, mélangez bien. Étalez la préparation dans un cadre en inox recouvert de papier... [Lire la suite]
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jeudi 13 décembre

Truffes au chocolat

Dimanche après midi j'ai voulu essayer les truffes au chocolat.Quand j'étais chez mes parents a un anniversaire j'ai reçu en cadeau un livre de cuisine pour enfant au édition ouest France et il y avait une recette de truffes avec de la poudre d'amande.Mais avec les déménagements que l'on a fait, j'ai perdu le livre et je ne retrouve nul par cette recette.Si quelqu'un parmi vous avez une recette de truffes avec de la poudre d'amande je suis prôneuse.Voici donc celle que j'ai faite elle vient de chez Aux mille & un délices j'en est... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 12:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]