samedi 17 mai 2008
Brownie aux pépites de chocolat
Après l'école hier Mathys à voulu faire des gâteaux.
cela tombé bien puisqu'avant d'aller le chercher à l'école
j'ai trouver cette recette sur le blog La boîte à sucre.
Pour 16 Brownies
- 100 g de chocolat au lai
- 1 c à s de crème
- 100 g de lait concentré sucré
- 75 g de beurre
- 1 oeuf
- 50 g de farine
- 35 g de poudre de noisette
- Pépites de chocolat
Faite fondre le chocolat au bain-marie ou au micro onde
avec la crème.
Dans un saladier, mélangez le lait concentré, le beurre, l'oeuf.
Ajoute la farine et la poudre d'amande.
Bien mélanger
Versez le chocolat fondu dessus et bien remuer.
( Mathys a pris les deux dernière photos)
Une fois la préparation bien homogène ajoutez les pépites de chocolat.
Versez dans les empreintes siliconé et parsemez de pépites.
Faire cuire 20 min à 120-140 °C?.
C'est très bon la prochaine fois je les fais au chocolat noir.
Recette bientôt à imprimer
samedi 10 mai 2008
Mini-cakes aux pépites de chocolat
Bonjour,
Cela fait un moment que mon fils Mathys
me demande pour faire des petits cakes.
Et comme je dois mettre un article dans le cahier de vie de la classe.
Voici comment cela va être présente Ici.
Nous avons profiter ce matin pour faire ses Mini-cakes.
J'ai trouver la recette chez linternaute.com
Pour 12 mini-cakes
- 150g de beurre
- 160g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
-4 oeufs
- 200g de farine
- 40g de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure
- 100g de pépites de chocolat
Laisse le beurre ramollir à température ambiante,
ainsi que les oeufs.
Demande à papa ou maman de préchauffer le four à 180°C (th 6)
Dans un saladier bats le beurre avec le sucre.
Ainsi que le sucre vanillé.
Mélanges bien.
Ajoutes les oeufs un par un et mélange bien.
(Comme c'était un peu dur il là fait au fouet électrique.)
Mets la farine, la poudre d'amandes et la levure
sur la préparation.
Ajoutes les pépites de chocolat et mélanges délicatement.
Reparties la préparations dans des petits moules ou un grand.
que tu as beurré et fariné si c'est pas un moule en silicone.
Demande à papa ou maman de mettre le moule dans le four
pendant 20 min.
jeudi 27 mars 2008
Les sablés de Mathys
Mathys a voulu faire des sablés pour ses cousins et cousines
Donc je l'ai laisser les faire tous seul.
Ils sont un peu trop cuits mais le principale
c'est que c'est lui qui les ai fait tous seul.
Recette de la pâte comme Ici
Étale la pâte, ici avec son petit matériel de cuisine.
Une fois la pâte bien étaler.
Avec tes petites empreinte fait des biscuits.
Met les sur une plaque allant au four 
Bravo Mathys je suis fière e toi tes biscuits été très beau quand même.
jeudi 24 janvier 2008
Brochettes de Bonbons N° 2
Ma petite voisine Pauline est en stage à l'école de Mathys mon fils
en moment.
Comme demain c'est son dernier jour.
Elle a voulu offrir à tous les enfants un petit cadeau.
Donc cette après-midi avec l'aide de sa maman et sa soeur Marie.
Nous avons fait des brochettes de bonbon.
Que j'avais déjà fait à Noël avec Mathys.
Et que j'avais pris sur le blog de Patricia Tatagâteau.
Au début nous voulions faire un gâteau de bonbon.
Mais après réflexion nous sommes partie sur les brochettes
comme ça chaque enfants pourras l'enmener chez lui.
Pas facile de piquer les bonbons dans la broche.
Et aussi de résister a la tentation de manger les bonbons.
Après nous les avons emballer dans du papier transparent.
J'ai oublier de dire que nous en avons fait 25
+4 pour les grandes personnes qui travail à l'école.
Je pense que les enfants vont adorer.
A Noël mes neveux et nièces avaient bien apprécier la surprise.
dimanche 6 janvier 2008
Gâteau d'Anniversaire
Mathys a contribuer a la réalisation de son gâteau d'anniversaire hier.
Nous avons fait une base très simple le gâteau au yaourt.
Ensuite nous avons juste rajouter de la crème pâtissière avec des morceaux de poires
et fait un glaçage au chocolat.
Gâteau au yaourt
- 1 yaourt nature
- 2 pot de farine
-2 pot de sucre
-1/2 pot d'huile
- 3 oeufs
1/2 sachet de levure
- 1 sachet sucre vanillé
Allumez le four à 180°C (th 6)
Mettre le yaourt et la farine dans un saladier
Ajoutez le sucre et bien mélanger.
Mettre les oeufs et bien mélanger. 
Ajoutez au dernier moment la levure et bien mélanger.
Beurrez et farinez un moule et y verser la préparation.
Mettre au four 30 minutes.
Faire une crème pâtissière comme la recette ici
Qui est juste en dessous.
Réalisation du gâteau
- 2 feuilles de gélatines
- 1 petite boîte de poire au sirop
- 100 g de chocolat
- 1 peu de crème fraîche
Ajoutez 2 feuilles de gélatines que vous avez préalablement tremper dans l'eau pendant 10 min.
Une fois que la crème est froide y ajouter des morceaux de poires.
Coupez le gâteau en deux par la longueur, mettre le fond du gâteau dans le moule.
Nappez le fond avec la crème pâtissière aux poires
Mettre le dessus du gâteau et laisser refroidir complètement.
Une fois la crème bien prise démoulez dans un plat
Nappez de chocolat fondu avec un peu de crème fraîche.
Ajoutez ensuite la déco que vous voulez, nous nous avons mis des petites crottes multicolores,
mais Mathys en a mis un peu trop a un endroit,
Après tous c'est sont gâteau d'anniversaire.
Voilà gâteau traditionnel mais qui c'est très bien manger quand même
Recette à imprimer à venir
dimanche 23 décembre 2007
Brochettes en Bonbon
Bonsoir
Avec Mathys et son papa nous avons fait pour tous les cousins et cousines des Brochettes de bonbon que j'ai pris chez Patricia de Tatagâteau.
Mais ont a eu un peu de mal, peu être parce que j'avais pris de la bas de gamme en bonbon??
J'ai pris comme bonbons:
- Des fraises
- Des bananes
- Des Chamallow
- Des coca
- Des nounours
Mathys a bien travailler même son papa est venu nous aider ou il était là plutôt pour manger les bonbons??
Nous en avons fait 6 une brochettes pour chaque enfants qu'il auront le 25 Décembre.
jeudi 8 novembre 2007
Roses des sables
Pendant mes vacances j'ai réaliser ces quelques roses des sables que Mathys adore.
- 150 g de corn-flakes (pétale de maïs)
- 200 g de végétaline
- 250 g de chocolat noir (là j'ai misdu au lait)
- 200 g de sucre glace
Faire fondre la végétaline à feu doux dans une casserole avec le chocolat en morceaux.
Ajoutez le sucre glace, remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Versez les corn-flakes. Mélangez
Sur une feuille d'aluminium avec une cuillère à café faite des petits tas.
Moi je les met dans mes moules Flexipan le mini muffins pour Mathys il les préfère en rond
et dans le mini cake pour moi ça fait des barres de céréales.
Laissez refroidir; la préparation doit se solidifier.
Démoulez les roses des sables ou les décoller avec la pointe d'un couteau.
mercredi 24 octobre 2007
Tête d'ourson en chocolat
Aujourd'hui mercredi et Mathys est à la maison, le facteur vient de lui apporter deux nouveau livre de Cuisine + du petit matériels. Cela lui a donner envie de faire un gâteau.
La tête d'ourson a ete fait avec le moule d'un de mes collègues de boulot (laëtitia) qu'elle avait achetée a une réunion Flexipan que j'avais fais l'année dernière et le petit a été réaliser dans un moule qu'il a reçu dans son colis.
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 200 g de chocolat
- 150 g de beurre
- 80 g de beurre
Fouettez les oeufs et le sucre
Faire fondre le chocolat et le beurre
Mélangez le tous,
Ont a oublier de mettre la farine
Beurrez et farinez le moule 
Mettre la préparation dans les moules
Cuisson 25 mn à 160°C pas plus
J'ai décorais la tête d'ourson avec un nappage au chocolat et de la pâte d'amande.
