Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

dimanche 11 janvier

Mini-tartelettes oignon, tomates séchées & Fétâ

Bonjour Il fait très froid dehors un temps a restais à la maison et moi c'est ce que je vais faire.Je vous met un recette du blog de pêché de gourmandise- 1 pâte feuilletée pur beurre- 2 oignon ou un gros - de l'huile d'olive- 90 g de tomates séchées- 80 g de féta - Poivre - BasilicHachez les oignons épluchés et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.Jusqu'à ce qu'ils blondissent légèrement. Avec l'emporte-pièce découpez des cercles dans la pâteet chemisez dans les empreintes.Piquez délicatement la pâte avec une fourchette le... [Lire la suite]
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mercredi 07 janvier

Fondant au chocolat noir

Bonsoir,La semaine dernière nous avons été inviterà la dernière minutes alors vite dans mes bouquins de cuisine pour trouver un gâteau vite fait à faire.Et j'ai trouver dans le Livre de chez Demarle "Simplissime"De plus je l'avais déjà fais en Novembre chez ma tante mais n'avais pas pris de photos.- 3 oeufs- 100 g de chocolat noir - 150 g de beurre à température ambiante- 50 g de farine- 150 g de sucrePréchauffez le four à 180°C (th6)Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Faite fondre le chocolat au bain-marie.Retirez du feu... [Lire la suite]
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lundi 05 janvier

Bon Anniversaire Mathys

Il y a 6 ans ma vie changer je devenais Maman.Que de chose ont passer depuis.Mon fils Mathys fête aujourd'hui ses 6 ans.( Vous l'avez déjà vue dans plusieurs réalisations de recette)Et j'ai l'impression que c'était hier.Je vais vous faire partager un poème que j'avais écris lorsqu 'il était encore dans mon ventre.Je n'écris pas beaucoup de poème mais quand j'en fais un c'est vraiment spécial.Alors mon cher Fils Mathys MAMAN & PAPA NOUS TE SOUHAITONS UN TRÈS BON ANNIVERSAIRE. J'en profite aussi pour souhaiter un très bon... [Lire la suite]
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dimanche 04 janvier

Cuilléres pizza trois fromages

Voici une variante de cuillères pizza ICI.J'ai voulu faire autre chose avec la même base.Parce que mes cuillères fond toujours un tabac.- 1 pâte brisé- Sauce tomate- De la fêta- Du roquefort- Du parmesanDécoupez les empreintes dans la pâte brisé.que vous mettez dans le moule. Ajoutez une noisette de sauce tomate. Mettez un dé de fêta et un morceaux de roquefort. Finissez par le parmesan Mettez au four pendant 8 à 10 min Servez chaud. C'est très bon le petit goût de roquefort.
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dimanche 04 janvier

Roulé aux Maquereaux

Aller encore une petite recette.Que j'ai réaliser en amuse bouche pour le réveillon de la St Sylvestreet aussi pour le petit repas que nous avons fait au travail (le 1er).C'est une recette qui a été trouver par une amie sur internet.- boîte de maquereaux vin blanc- 4 oeufs- 1 petite boite de concentré tomate- 2 c à s crème fraîche ou St Moret- Sel et poivreFouettez les oeufs, le concentré de tomate.Étalez la préparation sur le moule. Cuire pendant 10 min à 180°C (th6)Videz le jus de maquereaux.Mixez le avec le fromage ou la crème... [Lire la suite]
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dimanche 04 janvier

Gratin de chou-fleur au curry, roquefort & lardon

Voici une recette que j'ai depuis déjà un bon moment et que je n'avais encore jamais fais.Elle me viens du blog de Péché de gourmandise.J'ai profiter que mes parents venaient Dimanche dernier et que j'avais un chou fleur pour enfin la faire.- 1 chou-fleur de 1 à 1.5 kg- 200g de lardon fuméPour la béchamel:- 60 g de beurre- 50 g de farine- 1 oignon- 70 cl de lait - 80 g de gruyère râpé- 100g de roquefort- 1 brin de thym- 1 c à s de curry- Muscade sel & poivreRetirez les feuilles du chou-fleur et le laver.Creusez le trognon en cône... [Lire la suite]
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dimanche 04 janvier

Galette des rois aux pommes & a la Frangipane

Bonjour,Aujourd'hui c'est l'épiphaniealors c'est tous simplement que je vous met la recettede galette que j'ai déjà fais deux fois cette semaine.C'est une recette qui vient de Demarle mais que j'ai fais un peu à ma sauce.- 2 pâtes feuilletées pur beurre rondes- 120 g de poudre d'amandes- 90 gr de sucre en poudre- 1 gros oeuf ou deux petits- 60 g de beurre mou- 2 c à c de rhum- 2 pommesSur une plaque, déposez le premier rond de pâte feuilletée.Dans un saladier mélangez la poudre d'amandes et le sucre.ajoutez les oeufs. Ajoutez ensuite... [Lire la suite]
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mercredi 31 décembre

Bonne année 2009

Bonsoir je viens cous souhaiter UNE TRES BONNE ANNEE 2009Avec le gâteau que j'ai préparer pour ce soir.Que cette nouvelle année vous apporte bonheur & santé.C'est un trois chocolat Recette ICIMerci de votre fidélité.Et à l'année prochaine pour de nouvelles recettes
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mardi 30 décembre

Recettes a venir

Avec tous ça je ne suis pas du tous a jour dans mes recettes.Il m'en reste encore beaucoup a vous mettre.La Bûche de Noël à la praline.Gratin de chou-fleur curry  roquefortGalette des Rois aux pommesFondant au chocolatC'est juste pour vous mettre l'eau à la bouche.
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mardi 30 décembre

Petits bouchons au thon

Bonsoir Aller une petite recette que j'ai faite cette après-midi.Parce que demain nous devions rester tranquille à la maison pour le réveillon (puisque je travail le 1er)Et puis hier soir nous avons été inviter par des copains.Je me suis alors proposer pour faire quelques amuses- bouche et le dessert.Pour 20 bouchons - 180 g de thon égoutté- 50 g de concentré de tomate- 60 g de crème fraîche épaisse- 90 g de gruyère râpé  (j'en avais plus)- 4 oeufs - Sel et poivre- Persil (j'ai mis de la ciboulette)- 30 g d'oignon... [Lire la suite]
Posté par doudoue73 à 19:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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