mercredi 15 avril
Pizza # 3
Bonjour
Et oui vous allez me dire encore une pizza.
Mais je voulais vraiment trouver
une bonne pâte avant d'essayer de la faire.
Et j'ai trouver.
j'en est fais une dans la semaine pour voir.
Et deux avec ma maman Samedi pour le soir.
- 1 boîte de préparation pâte à pizza
de chez Francine.
- 1 boîte de préparation pizza
trouver à Cora.
- 1 bûche de chèvre
-1 boule de mozarella
- 1 roquefort
- Du parmesan
- 3 tranche de jambon
Allumez le four à 240 °C ( th8)
Versez le contenu du sachet de préparation dans un saladier
et creusez un puis pour y versez la levure et l'eau.
Ajoutez l'huile d'olive
et mélangez pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois
puis avec les mains.
Avec les mains farinées déposez la boule
sur une plaque de cuisson huilée
et étalez du bout des doigts sur toute la surface.
Garnissez la de sauce tomate spéciale pizza ou autre.
Ainsi que du jambon couper en petits morceaux.
Mettez dessus une buche de chèvre, de la mozarella
et un roquefort.
Parsemez de parmesan.
Dans celle que j'avais fais dans la semaine j'avais
fais un bout de la pizza sans fromage pour mon fils.
Et celle de Samedi soir comme ils étaient
4 enfants je leur avais chacun la leurs.
Faite cuire 15 à 20 min 
Voilà j'ai enfin trouvais la pâte à pizza.
Avant de m'attaquer à la faire.
mercredi 18 mars
Pizza au jambon et trois fromages
Et voici la recette du jour.
Ce soir j'ai voulu faire une pizza.
j'ai acheter la pâte toute prête et la sauce en kit.
Et j'ai juste rajouter la garniture.
- kit à pizza
- bûche de chèvre
- Roquefort
- parmesan
- tranche de jambon
Étaler la pâte sur du papier sulfurisé où alors sur
la toile slipat.
Mettez la sauce tomate dessus.
Coupez deux tranche de jambon en petits morceaux.
Ajoutez ensuite des petit morceaux de roquefort.
Coupez la bûche de chèvre en gros rondin
et disposez les sur le dessus.
Parsemez de parmesan.
Mettez dans un four préchauffer à °C (th6-7)
Pendant 15 min.
Servez avec une salade.
Elle été bonne surtout la garniture.
La prochaine fois j'essaierais de faire la pâte à pizza avec ma MAP.
vendredi 20 février
JAmbon sauce madère
Bonjour.
Et oui me revoilà de retour.
Depuis quelque temps je suis moins assidue
sur mon blog.
Il faut dire la semaine dernière j'étais en vacances avec mes deux hommes.
Et nous n'avons rien fait pas d'ordi, pas trop de cuisine.
Rien qui veux dire Rien.
Tranquille tous les trois.
Mais aujourd'hui je suis de repos et je vais essayer de me mettre a jour
dans mes recettes.
Hier soir c'était Jambon pâtes.
Mais j'ai voulu faire une petite sauce avec pour changer.
J'ai donc trouver sur le site de SupertoinetteSupertoinette.
Cette recette.
-4 tranches de jambon de Paris
- 500 g de champignon de Paris
- 80 g de beurre
- 2 c à s de Farine
- 1/4 de bouillon de volaille
- 1/4 de l de madère
- Sel & poivre
Faite revenir les champignons dans 40 g de beurre.
Faites chauffer le bouillon de volaille.
Faite fondre le reste de beurre dans une grande casserole.
Saupoudrez de farine.
Puis délayez avec le bouillon de volaille chaud versé petit à petit.
J'ai ajouter quelques gouttes de patrelle pour donner une couleur brun.
Préchauffez le four à 180 °C (th 6)
Mettez les tranches de jambons dans un plat à gratin.
Ajoutez les champignons.
Nappez le tous de la sauce Madère.
Passez au four 10 min.
C'était vraiment très bon et mon Jambon pâtes
avait quand même plus de goût comme ça.
jeudi 04 septembre
Jambon & coquillettes
Une recette toute chaude
qui vient tous droit du magazine
"Vie pratique gourmande"
dans le dossier
Les meilleures recettes de Sophie Dudemaine
spécial enfants
Pour 4 personnes
- 300 g de jambon blanc (j'ai mis du rôti de porc cuit)
- 500 g de coquillettes cuites
- 100 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- 30 g de chapelure
- 2 c à s de crème fraîche
- 2 c à s de ketchup
- sel et poivre
Préchauffez le four à 180 °C (th 6)
Coupez le jambon en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez le jambon avec les coquillettes.
et le gruyère.
Ajoutez les oeufs, le ketchup et la crème fraîche.
Mettez la chapelure et bien mélanger.
Salez et poivrez.
Mettez la préparation dans un plat à gratin
et saupoudrez de chapelure.
Enfournez pendant 20 minutes.
Servez avec une sauce aux champignons.
Recette à imprimer
