dimanche 08 février
Marmite de poulet au riz à l'espagnol
Bonsoir.
La semaine dernière je suis aller à une réunion Tupperware.
Et oui même si je suis conseillère chez Demarle.
Je vais toujours au autre réunion.
Et puis ont passe toujours de bon moment entre copine.
Donc la conseillère Chantal.
Nous a fait un plat dans l'ultra plus.
Je l'ai donc refais hier soir.
- 50 g lardon fumé
- 100 gr de chorizo en rondelles
- 300 g de poulet en dés
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 ml de cumin
- 3 ml de paprika
- 3 ml de piment de cayenne
- 1 feuille de laurier
- 100 g de riz
- 130 ml de bouillon de volaille
- 1 tomate
Dans un saladier mélangez les viandes 
Dans un robot émincez le poivron, l'oignon et la gousse d'ail.
mélangez le tous.
Et ajoutez les épice.
Incorporez le riz et mélangez bien ainsi que la tomate.
Mettez dans le plat, mouillez du bouillon et d'une feuille de laurier.
Si vous le souhaitez ajouter quelque crevettes.
Faite cuire 45 min dans un four préchauffer à 180°C ( th 6/7)
très bonne semaine a vous et à bientôt.
mercredi 21 janvier
Tarte savoyarde
Aller encore une recette.
La semaine dernière j'avais un reste de fromage
à raclette et je ne savais pas quoi faire.
Je suis aller surfer sur internet et j'ai trouver
cette recette.
Mais où je ne sais plus du tous.
- 1 pâte feuilletée
- 200g de lardon fumés
- fromage à raclette
- 1 oignon
- 1 boîte de champignons
-20 cl de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- 4 pommes de terre
- de la moutarde.
façonner la pâte dans le moule à tarte.
Badigeonnez le fond de pâte de moutarde.
Coupez les pommes de terre que vous avez préalablement
cuit à l'eau ou 10 min au micro onde.
Mettez les dans le fond de tarte.
Dans une poêle faite revenir l'oignon puis ajoutez les champignons.
Ajoutez les lardon et un peu de persil, ail ...
Mettez ce mélange sur les pommes de terre.
Dans un saladier mélanger la crème fraîche liquide
et les oeufs avec un peu de sel.
nappez la tarte de la préparation.
Et ajoutez les morceau de fromage à raclette.
Enfournez dans un four préchauffer à 200°C (th 6/7)
pendant environ 25 min.
Servez très chaud avec une salade c'est super bon.
dimanche 04 janvier
Gratin de chou-fleur au curry, roquefort & lardon
Voici une recette
que j'ai depuis déjà un bon moment et
que je n'avais encore jamais fais.
Elle me viens du blog de Péché de gourmandise.
J'ai profiter que mes parents venaient Dimanche dernier
et que j'avais un chou fleur pour enfin la faire.
- 1 chou-fleur de 1 à 1.5 kg
- 200g de lardon fumé
Pour la béchamel:
- 60 g de beurre
- 50 g de farine
- 1 oignon
- 70 cl de lait
- 80 g de gruyère râpé
- 100g de roquefort- 1 brin de thym
- 1 c à s de curry
- Muscade sel & poivre
Retirez les feuilles du chou-fleur et le laver.
Creusez le trognon en cône pour pouvoir détacher facilement
les différents bouquets.
Cuire les bouquets 15 min dans l'autocuiseur ou autre.
et les rafraîchir sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Les laisser bien s'égoutter.
Préchauffez le four à 240°C (th8)
Faite revenir dans 20 g de beurre l'oignon haché fin
sans laisser trop prendre de couleur.
Dans une casserole faite un roux avec 40 g de beurre et la farine.
Le laisser cuire 1 ou 2 min puis ajoutez peu à peu le lait en
mélangeant et amener à ébullition.
Ajoutez l'oignon, le thym, un peu de muscade,
le curry et le sel.
Laissez cuire quelques minutes.
Une fois cuite Passez la béchamel au travers d'une passoire fine
et lui incorporer le gruyère râpé.
Mettez les bouquets de chou-fleur dans un plat a gratin.
ajoutez les lardon fumés.
Versez la sauce curry sur les bouquets.
Emiettez grossièrement le roquefort et le répartir
sur toute la surface.
Faite cuire environ 20 min en surveillant la coloration.
C'est très bon.
Moi qui n'aime pas le chou-fleur j'ai adorer.
La prochaine fois je doré les lardon.
Et n'oublier pas d'aller voter pour mon blog
c'est jusqu'au 31 mars.
mardi 16 décembre
Quiche Normande
Bonsoir
Hier soir j'ai préparer une recette
qui est dans le dernier catalogue Demarle pour celles
qui connaissent et le dernier livre
Simplissime 2 de Demarle aussi.
- 1 pâte feuilleté
- 120 g de camembert bien froid (1/2 camembert)
- 150 gr de Lardons allumettes
- 1 pomme
- 1 oignon
- 5 cl de cidre
- 2 oeufs
- 100 g de crème fraîche liquide ( 10 cl)
- 1 c à s de ciboulette
- Sel et poivre
Préchauffez le four à 180 °C ( th6)
Découpez un rectangle de 29X18 cm (si vous utilisez le moule rectangulaire)
Piquez la pâte avant et foncez la dans le moule.
Dans une sauteuse faite rissoler les lardons et l'oignon.
Quand ils sont bien dorés, ajoutez le cidre
et faites réduire presque entièrement sur feu vif.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, la ciboulette.
du poivre et un peu de sel.
Épluchez la pomme, taillez-la en lamelles puis disposez-les
dans le fond de tarte.
Recouvrez -les avec le mélange aux lardons.
Coupez le camembert en petits morceaux et répartissez-le sur
les lardons.
Versez la crème aux oeufs par-dessus 
Faites cuire 25 min à 180°C (th6)
Servez avec chaud avec une salade.
Pour un moule a tarte normale je double les proportions.
vendredi 24 octobre
Crêpes soufflées aux lardons
Il y a un moment que je n'ai pas mis de recette
Alors je vais vous mettre une petite.
Avant ma grande journée de demain.
Comme certains le savent déjà,
Je fais ma première Réunion En tant que conseillère Demarle
( Flexipan).
Je vous dit déjà que j'ai un stress pas possible....
mais bon ont verras bien.
Voilà ce que l'on va faire
- Terrines d'asperges au surimi
- Cuillère Chantilly
Je prépare aussi deux autres petites recettes
Mais Chut pour le moment.
Ma petite recette est très simple et très bonne aussi.
j'ai été aider par mon fils Mathys.
- 2 oeufs
- 125 g de farine
- 250 g de lait ( 25 cl)
-Sel, Poivre
- 150 g de lardon allumettes
- 70 g de gruyère râpé
Préchauffez le four à 200°C ( th 6/7).
Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine et la farine.
Déposez un peu de lardons dans chaque empreinte.
Versez un peu de préparation par-dessus.
Rajoutez le gruyère que vous avez préalablement couper
avec des ciseaux.
Faite cuire au four à 200°C ( th 6/7)
pendant 15 min.
Servez les crêpes en apéritif.
Bon Week-end a tous et bonne vacances.
Moi j'y suis pendant une semaine alors j'aurais peu être le temps
de mettre mes recettes à jour.
vendredi 10 octobre
Pizza Individuelle
Bonsoir
C'est le week-end
Il va faire beau et de plus je ne travail pas.
Mais cela ne seras pas de tous repos quand même.
J'ai du monde à la maison Dimanche ( 14 personnes + 5 enfants)
Donc je commence déjà a préparer;
je ne vais pas tous vous dire de peur que mes inviter.
découvre le menu.
Mais je peu déjà vous dire que j'ai fais un trois chocolat
Demande de Sébastien un des inviter.
Demain je vais apprendre à faire des Nems
Vous aurez le menu en détaille après le repas.
Bon aller pour un soir ou ont a pas trop envie de faire la cuisine.
- De la pâte à pizza
- 1 sauce spéciale pizza
- De la feta
- Des olives noires ou vertes
- Des lardons allumettes
- Du parmesan
Coupez dans la pâte à pizza deux ronds.
Mettez dessus un peu de sauce à pizza.
Ajoutez des lardons allumettes et des dés de feta.
Ainsi que des olives noires couper en deux.
Parsemez de parmesan.
Faite cuire 10 min dans un four préchauffer à 210°c (th 7)
Recette à imprimer
vendredi 19 septembre
Ballotins de fromage
Bonsoir
Une petite recette pour le week-end.
Vite faite et très bonne.
Hier soir ma belle mère est venue manger à la maison.
Alors j'essaye toujours de lui faire découvrir ce que l'on peu faire
avec les moules Flexipan.
Pour 12 ballotins
- 6 feuilles de brick
-200 g de de lardons allumettes
- 1/2 camembert bien fait
- 1/2 roquefort
- Poivre
- 3 oeufs
- 250 g de crème fraîche liquide
Préchauffez votre four à 180 °C ( th 6)
Coupez les feuilles de brick en deux puis encore en deux.
Déposez deux feuilles de brick dans les empreintes.
Garnissez les empreintes des lardons allumettes
et des fromages coupés en morceaux
( 6 camembert et 6 roquefort)
Ajoutez le poivre.
Dans un saladier mélangez les oeufs et la crème fraîche liquide.
Garnissez les empreintes de la préparation.
Faite cuire à 180°C (th ) pendant 15 minutes.
Servez avec une salade.
J'en avais déjà fais à Noël en amuse gueule
recette ICI
Recette bientôt à imprimer
RÉUNION FLEXIPAN
Ce soir je vais à une réunion Flexipan
chez une collègue que j'ai initier aux moules.
Au menu
Croque quiches
Mini quiches apéritives
Ananas surprise
Pudding
mercredi 27 août
Cake au jambon & Champignons
Ce soir j'ai eu envie
de faire un cake chaud avec de la salade.
Je pensais le manger dehors mais le soleil
n'est toujours pas arriver en Bretagne.
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 200 g de lardons
- 150 g de dés de jambon
- 100 g de fromage râpé
- 8 c à s de lait
- 75 g de beurre fondu
- 1 paquet de levure chimique
Mettez la farine dans un saladier.
Et y incorporez les oeufs, le lait et la levure bien mélanger.
Ajoutez le beurre fondu.
D'autre part faite dorez les lardons et les dés de jambon.
Ajoutez les champignons.
Mettez à la pâte le gruyère râpé et le mélange
lardons champignons.
Versez la préparation dans un moule beurrer et fariner.
Faite cuire pendant 1 heure au four th 6 (180°C)
Démoulez et coupez des tranches.
Servez chaud avec une salade.
Recette à imprimer
mardi 26 août
Tartelettes au reblochon
Eh oui encore une recette aujourd'hui.
Comme nous avons mangé de bonne heure.
Travail de Doudou oblige.
J'ai le temps de vous mettre la recette que j'ai préparé
pour ce soir.
C'est une recette que ma voisine Isabelle m'a donnée.
Elle la trouver sur un blog, mais désoler je ne sais pas lequel.
- 1 pâte feuilletée
- 250 g de reblochon
- 4 oeufs
- 200 g de lardons
- 20 cl de crème liquide
- poivre
Préchauffez le four th 7 ( 210 °C)
Mettez la pâte dans les moules.
Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème liquide.
Répartissez les lardons dans les empreintes.
Ajoutez la préparation oeufs + crème.
Coupez le reblochon en tranche et disposez le sur les tartelettes
Mettez au four pendant 20 min
( désoler je n'est pas de photo de la sortie du four j'étais au téléphone)
Recette à imprimer
mardi 11 mars
Pommes de terre à la paysanne
Ce soir j'ai voulu me remettre aux fourneaux.
J'ai trouver dans mes cartes de recettes de la collections
" Mes recettes Préférées"
Un plat unique aux pommes de terre.
Pour 4 personnes
- 1kg de pommes de terre
- 200 g de lardon fumés
- 2 oignons
- 1 cuil. à soupe de moutarde forte
- 15 cl de bouillon de poulet fait avec 1/2 cube
- 10 cl de crème fraîche
- 25 g de beurre + 20 g pour le plat
- Sel et poivre
Préchauffez votre four à 190 °C ( th 6)
Emincez les oignons.
Dans une grande poêle, faire revenir les oignons.
Pelez les pommes de terre, les coupez en fines rondelles.
En étaler la moitié sur le fond d'un plat à four beurré.
Salez, poivrez. Les recouvrir de la moitié des oignons.
et répartir les lardons par dessus.
Badigeonnez les lardons avec la moutarde et recouvrir du reste
d'oignons 
puis de pommes de terre.
Salez et poivrez.
Versez le bouillon.
Cuire à four chaud 190°C ( th 6) 40 min.
Répartir la crème à la surface du plat.
Poursuivre la cuisson 15 à 20 min.
Recette bientôt a imprimer
