Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

dimanche 04 janvier

Roulé aux Maquereaux

Aller encore une petite recette.Que j'ai réaliser en amuse bouche pour le réveillon de la St Sylvestreet aussi pour le petit repas que nous avons fait au travail (le 1er).C'est une recette qui a été trouver par une amie sur internet.- boîte de maquereaux vin blanc- 4 oeufs- 1 petite boite de concentré tomate- 2 c à s crème fraîche ou St Moret- Sel et poivreFouettez les oeufs, le concentré de tomate.Étalez la préparation sur le moule. Cuire pendant 10 min à 180°C (th6)Videz le jus de maquereaux.Mixez le avec le fromage ou la crème... [Lire la suite]
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lundi 08 septembre

Jeux"Partagez vos recettes de famille" de chez Inoule

Je participe au jeux d'Inoule Cliquez sur l'image pour voir les modalités Je participe donc avec cette recette qui me viens du réunion Flexipan. Je l'ai déjà publier en septembre 2007 et qui m'est très demander, la dernière fois à été cette après-midi pour emmener au travail de mon doudou. Dés que je fais un repas de famille je suis obliger d'en faire pour les enfants qui adore. Même mon fils Mathys s'est mis a en faire. Je voulais participer avec mon gâteau de famille qui me vient d'une de mes arrière grand... [Lire la suite]
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jeudi 04 septembre

Jambon & coquillettes

Une recette toute chaudequi vient tous droit du magazine"Vie pratique gourmande"dans le dossier Les meilleures recettes de Sophie Dudemainespécial enfantsPour 4 personnes- 300 g de jambon blanc (j'ai mis du rôti de porc cuit)- 500 g de coquillettes cuites- 100 g de gruyère râpé- 4 oeufs- 30 g de chapelure- 2 c à s de crème fraîche- 2 c à s de ketchup- sel et poivre Préchauffez le four à 180 °C (th 6)Coupez le jambon en petits morceaux.Dans un saladier, mélangez le jambon avec les coquillettes.et le gruyère. Ajoutez les... [Lire la suite]
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mercredi 27 août

Cake au jambon & Champignons

Ce soir j'ai eu envie de faire un cake chaud avec de la salade.Je pensais le manger dehors mais le soleil n'est toujours pas arriver en Bretagne.- 200 g de farine- 4 oeufs- 200 g de lardons- 150 g de dés de jambon- 100 g de fromage râpé- 8 c à s de lait- 75 g de beurre fondu- 1 paquet de levure chimiqueMettez la farine dans un saladier.Et y incorporez les oeufs, le lait et la levure bien mélanger.Ajoutez le beurre fondu. D'autre part faite dorez les lardons et les dés de jambon.Ajoutez les champignons. Mettez à la pâte le gruyère râpé... [Lire la suite]
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mercredi 27 août

Pain perdu

Vous été sûrement comme moivous ne savez pas quoi faire à vos enfants pour le goûteret il y a sûrement du pain à perde chez vous.voici une recette que ma Maman nous faisait lorsqu'on été petit( a vrai je crois que je n'aimais pas ça, mais maintenant j'adore et mon fils Mathys aussi)- 1 oeuf- 1/4 de lait- du pain rassis - 50 g de beurre - 50 g de sucreDans un saladier mélangez le lait et l'oeuf en omelette. Coupez le pain en tranches.Imbibez rapidement le pain de la préparation. Faite les dorer aussitôt dans la poêle avec de la... [Lire la suite]
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mardi 26 août

Tartelettes au reblochon

Eh oui encore une recette aujourd'hui.Comme nous avons mangé de bonne heure.Travail de Doudou oblige.J'ai le temps de vous mettre la recette que j'ai préparépour ce soir.C'est une recette que ma voisine Isabelle m'a donnée.Elle la trouver sur un blog, mais désoler je ne sais pas lequel.- 1 pâte feuilletée- 250 g de reblochon- 4 oeufs- 200 g de lardons- 20 cl de crème liquide- poivrePréchauffez le four th 7 ( 210 °C)Mettez la pâte dans les moules.Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème liquide.Répartissez les lardons dans les... [Lire la suite]
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vendredi 22 août

Verrines # 4

BonjourUne petite recette aujourd'hui.Et oui encore pour l'apéro,Lorsque je reçois du monde j'ai du mal a ouvrir les boîtes de gâteaux apéro maintenant.Je préfère faire mes petites verrines qui sont toujours apprécier.Verrines Melon PastèqueCoupez le melon et la pastèque ne petit morceaux.Mettez une partie de la pastèque et du melon dans la verrines.Coupez une tranche de jambon cru pour mettre dessus. Verrines surimi mousse d'avocat.Mixez le surimi puis ajoutez un peu de mayonnaise.Mixez ensuite l'avocat avec un peu de fêta.Disposez... [Lire la suite]
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lundi 18 août

Verrines Mimosa de crevettes

Voici une autre façon de faire des amuse-bouche Mixez un oeuf dur avec un peu de mayonnaise et du persil. Avec la poche à douille faite des petit tas. Décorez avec deux morceaux de tomates et des crevettes Recette à imprimer
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mercredi 19 septembre

Brownies

Voici une recette traditionnelle de Demarle.C'est la première recette flexipan que j'ai fait. Et je peu dire que tous ceux qui on goûter adore.  J'en fais souvent  a mon ami Franky pour emmener a son boulot et il ne m'en ramène pas une miette. Pour 20 pièces: - 200 g de chocolat noir - 160 g de beurre- 160 g de sucre- 80 g de poudre de noisette- 80 g de poudre d'amande- 3 oeufs Faire fondre le chocolat avec le beurre. Ajouter le sucre et les oeufs.Puis la poudre de noisette et d'amande. Mélanger... [Lire la suite]
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