jeudi 26 février
Hamburgers de Mathys
Bonsoir
Ce soir je vous met seulement les photos d'une recette
que j'ai déjà présenter.
De plus ce n'ai pas moi qui l'ai réaliser c'est mon Mathys.
Et tous seul si vous plaît.
Et je met quand même les photos parcequ'en préparant
ses Hamburger il m'a demander
" Mais maman tu ne prend pas de photos pour mettre sur ton blog"
Donc c'est choses faite.
Vous trouverez la recette ICI
Très sérieux quand même.
Il s'applique dans la préparation.
Ils étaient très bon ses hamburgers.
Même mon p'tit chef qui n'est pas un gros mangeur,
Là manger entièrement.
Voilà c'était juste un petit clin d'oeil à mon petit chef en herbe.
jeudi 02 octobre
Pains individuels au sesame et pavot
Bonjour
Une petite recette de ce week-end.
Comme aujourd'hui je suis en repos j'en profite pour
mettre mes recette.
- 1 paquet de préparation toute prête
- 350 ml d'eau
Dans la MAP faite pétrir la pâte.
Ensuite faite une boule puis de toutes petite.
Que vous mettez dans le moule Silform de Demarle.
Laissez lever 50 min
( j'ai mis les petits pains dans le four)
Sur les boules, effectuez plusieurs entailles.
et saupoudrez de pavot et sésame.
Faite cuire au four à 210°C (th7)
pendant 35 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Moi qui n'aimais pas trop ce moule de Flexipan
je crois que je suis est trouver sa fonction.
Mes inviter ont adorer et le lendemain il était encore très bon.
mercredi 27 août
Pain perdu
Vous été sûrement comme moi
vous ne savez pas quoi faire à vos enfants pour le goûter
et il y a sûrement du pain à perde chez vous.
voici une recette que ma Maman nous faisait lorsqu'on été petit
( a vrai je crois que je n'aimais pas ça, mais maintenant
j'adore et mon fils Mathys aussi)
- 1 oeuf
- 1/4 de lait
- du pain rassis
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
Dans un saladier mélangez le lait et l'oeuf en omelette.
Coupez le pain en tranches.
Imbibez rapidement le pain de la préparation.
Faite les dorer aussitôt dans la poêle avec de la margarine ou du beurre
( Surveillez le feu, car la matière grasse ne doit pas brunir)
Quand les tranches de pain sont dorées d'un côté, les
retourner délicatement pour qu'elles dorent
de l'autre côté.
Lorsque les tranches de pain sont bien dorées,
les ranger sur un plat et les saupoudrer de sucre.
vendredi 13 juin
Pain Paysan # 2
Mercredi dernier après la piscine
Mathys a voulu faire du pain.
Un poisson, mais cela n'a pas étés facile.
Donc nous avons fait un pain tous simple.
La base du pain est encore celle du pain tortue avec la même farine.
Je pense que je vais restais sur cette farine.
Nous ne l'avons pas fait dans la MAP mais avec nos petites mains.
Voici le résultat une fois cuit.
L'avantage de ce pain c'est qu'il est toujours aussi bon
2 ou 3 jours après.
mardi 10 juin
Pain paysan
Souvenez vous du pain tortue de mon fil Mathys
nous l'avions fait avec une nouvelle farine de chez Francine.
Alors j'ai voulu l'essayer dans ma MAP qui avait un peu pris la poussière.
Le résultat est très bien.
Un pain bien doré avec une belle mie, rien avoir avec les autre que j'ai déjà fais.
Souvenez vous du dernier pain.
Un peu pâme quand même.
lundi 26 mai
Pain tortue de Mathys
Dimanche Mathys & moi nous nous sommes levé de bonne heure.
Et nous avons voulu faire du pain.
Donc c'est encore en pyjama que nous devenus boulanger.
Bien sur j'ai acheter un préparation toute prête,
De chez Francine " Pain Paysan".
Mais le principal c'est de le travailler.
- 1 pâquet de préparation toute prête
- 350 ml d'eau
Mélangez le contenue du sachet avec 350 ml d'eau.
Pendant 5 min pour obtenir une pâte bien lisse.
Recouvrez et laissez reposer 30 min au chaud.
Façonnez la pâte pour obtenir une belle boule
ou une belle tortue.
Déposez la sur une plaque de cuisson légèrement huilée
ou avec un papier sulfurisé et recouvrez d'un saladier.
Laissez lever 50 min
Préchauffez votre four à 240 °C ( th 8)
Sur la boule, effectuez plusieurs entailles croisées
et saupoudrez de farine.
Déposez un ramequin d'eau sur la plaque
et faite cuire au four à 210°C (th7)
pendant 35 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
A l'heure ou j'écris ce billet il n'en reste plus une miette.
Encore chaud avec du beurre un régal.
Recette à imprimer
