Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

jeudi 26 février

Hamburgers de Mathys

BonsoirCe soir je vous met seulement les photos d'une recetteque j'ai déjà présenter.De plus ce n'ai pas moi qui l'ai réaliser c'est mon Mathys.Et tous seul si vous plaît.Et je met quand même les photos parcequ'en préparant ses Hamburger il m'a demander " Mais maman tu ne prend pas de photos pour mettre sur ton blog"Donc c'est choses faite.Vous trouverez la recette ICI Très sérieux quand même. Il s'applique dans la préparation. Ils étaient très bon ses hamburgers.Même mon p'tit chef qui n'est pas un gros mangeur,Là manger... [Lire la suite]
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jeudi 02 octobre

Pains individuels au sesame et pavot

Bonjour Une petite recette de ce week-end.Comme aujourd'hui je suis en repos j'en profite pour mettre mes recette.- 1 paquet de préparation toute prête - 350 ml d'eauDans la MAP faite pétrir la pâte.Ensuite faite une boule puis de toutes petite.Que vous mettez dans le moule Silform de Demarle. Laissez lever 50 min ( j'ai mis les petits pains dans le four) Sur les boules, effectuez plusieurs entailles.et saupoudrez de pavot et sésame. Faite cuire au four à 210°C (th7)pendant 35 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Moi qui... [Lire la suite]
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mercredi 27 août

Pain perdu

Vous été sûrement comme moivous ne savez pas quoi faire à vos enfants pour le goûteret il y a sûrement du pain à perde chez vous.voici une recette que ma Maman nous faisait lorsqu'on été petit( a vrai je crois que je n'aimais pas ça, mais maintenant j'adore et mon fils Mathys aussi)- 1 oeuf- 1/4 de lait- du pain rassis - 50 g de beurre - 50 g de sucreDans un saladier mélangez le lait et l'oeuf en omelette. Coupez le pain en tranches.Imbibez rapidement le pain de la préparation. Faite les dorer aussitôt dans la poêle avec de la... [Lire la suite]
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vendredi 13 juin

Pain Paysan # 2

Mercredi dernier après la piscine Mathys a voulu faire du pain.Un poisson, mais cela n'a pas étés facile.Donc nous avons fait un pain tous simple.La base du pain est encore celle du pain tortue avec la même farine.Je pense que je vais restais sur cette farine.Nous ne l'avons pas fait dans la MAP mais avec nos petites mains. Voici le résultat une fois cuit.L'avantage de ce pain c'est qu'il est toujours aussi bon 2 ou 3 jours après.
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mardi 10 juin

Pain paysan

Souvenez vous du pain tortue de mon fil Mathys nous l'avions fait avec une nouvelle farine de chez Francine.Alors j'ai voulu l'essayer dans ma MAP qui avait un peu pris la poussière.Le résultat est très bien.Un pain bien doré avec une belle mie, rien avoir avec les autre que j'ai déjà fais. Souvenez vous du dernier pain.Un peu pâme quand même.  
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lundi 26 mai

Pain tortue de Mathys

Dimanche Mathys & moi nous nous sommes levé de bonne heure.Et nous avons voulu faire du pain.Donc c'est encore en pyjama que nous devenus boulanger.Bien sur j'ai acheter un préparation toute prête,De chez Francine " Pain Paysan".Mais le principal c'est de le travailler.- 1 pâquet de préparation toute prête - 350 ml d'eauMélangez le contenue du sachet avec 350 ml d'eau. Pendant 5 min pour obtenir une pâte bien lisse.  Recouvrez et laissez reposer 30 min au chaud. Façonnez la pâte pour obtenir une belle bouleou... [Lire la suite]
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