Les recettes de Doudoue

La cuisine de tous les jours

mercredi 15 avril

Pizza # 3

BonjourEt oui vous allez me dire encore une pizza.Mais je voulais vraiment trouverune bonne pâte avant d'essayer de la faire.Et j'ai trouver.j'en est fais une dans la semaine pour voir.Et deux avec ma maman Samedi pour le soir.- 1 boîte de préparation pâte à pizza de chez Francine.- 1 boîte de préparation pizza trouver à Cora.- 1 bûche de chèvre-1 boule de mozarella- 1 roquefort- Du parmesan - 3 tranche de jambonAllumez le four à 240 °C ( th8)Versez le contenu du sachet de préparation dans un saladier et creusez un puis pour y versez... [Lire la suite]
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jeudi 19 mars

Verrines à la mousse d'avocat

Bonsoir.J'ai voulu essayer encore une fois mon Émulsion.Et cette fois ci j'ai fais une recette salée.Pas très concluant mais bonne quand même.Pour deux grandes Verrines.- 1 avocat bien mûr- 20 cl de crème fraîche liquide- 60 g de fromage blanc- Sel poivre- Quelques gouttes de Tabasco.- 4 bâtonnets de surimi- 1 tomate- Du vinaigre Balsamique.Mixez la chair d'avocat et le fromage blanc. Ajoutez la crème fraîche liquide.Le sel et poivre ainsi que quelques gouttes de Tabasco.( J'ai remixé la préparation pour être sur de plus avoir de... [Lire la suite]
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jeudi 26 février

Hamburgers de Mathys

BonsoirCe soir je vous met seulement les photos d'une recetteque j'ai déjà présenter.De plus ce n'ai pas moi qui l'ai réaliser c'est mon Mathys.Et tous seul si vous plaît.Et je met quand même les photos parcequ'en préparant ses Hamburger il m'a demander " Mais maman tu ne prend pas de photos pour mettre sur ton blog"Donc c'est choses faite.Vous trouverez la recette ICI Très sérieux quand même. Il s'applique dans la préparation. Ils étaient très bon ses hamburgers.Même mon p'tit chef qui n'est pas un gros mangeur,Là manger... [Lire la suite]
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dimanche 08 février

Marmite de poulet au riz à l'espagnol

Bonsoir.La semaine dernière je suis aller à une réunion Tupperware.Et oui même si je suis conseillère chez Demarle.Je vais toujours au autre réunion.Et puis ont passe toujours de bon moment entre copine.Donc la conseillère Chantal.Nous a fait un plat dans l'ultra plus.Je l'ai donc refais hier soir.- 50 g lardon fumé- 100 gr de chorizo en rondelles- 300 g de poulet en dés- 1/2 poivron rouge- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 3 ml de cumin- 3 ml de paprika- 3 ml de piment de cayenne- 1 feuille de laurier - 100 g de riz- 130 ml de bouillon de... [Lire la suite]
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dimanche 11 janvier

Mini-tartelettes oignon, tomates séchées & Fétâ

Bonjour Il fait très froid dehors un temps a restais à la maison et moi c'est ce que je vais faire.Je vous met un recette du blog de pêché de gourmandise- 1 pâte feuilletée pur beurre- 2 oignon ou un gros - de l'huile d'olive- 90 g de tomates séchées- 80 g de féta - Poivre - BasilicHachez les oignons épluchés et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.Jusqu'à ce qu'ils blondissent légèrement. Avec l'emporte-pièce découpez des cercles dans la pâteet chemisez dans les empreintes.Piquez délicatement la pâte avec une fourchette le... [Lire la suite]
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dimanche 04 janvier

Roulé aux Maquereaux

Aller encore une petite recette.Que j'ai réaliser en amuse bouche pour le réveillon de la St Sylvestreet aussi pour le petit repas que nous avons fait au travail (le 1er).C'est une recette qui a été trouver par une amie sur internet.- boîte de maquereaux vin blanc- 4 oeufs- 1 petite boite de concentré tomate- 2 c à s crème fraîche ou St Moret- Sel et poivreFouettez les oeufs, le concentré de tomate.Étalez la préparation sur le moule. Cuire pendant 10 min à 180°C (th6)Videz le jus de maquereaux.Mixez le avec le fromage ou la crème... [Lire la suite]
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samedi 08 novembre

Verrines # 5

Voici les dernières Verrines que j'ai réaliser le week-end dernier.Cuillères mimosaMixez un oeuf dur avec de la mayonnaise.Verrines velouter de betterave et thon St Moret.Mixez de la betterave avec du St Moretet mixez aussi du thon et du St Moret.Placez le mélange thon et ensuite le mélange betterave.Verrines Avocat, Tomate St MoretMixez l'avocat avec le St Moret et un peu de citron ainsi que du sel et poivre.Mixez une tomate sans les pépins avec aussi du St Moret.Verrines Tomate surimiMixez le surimi grossièrement puis mélangez avec... [Lire la suite]
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vendredi 26 septembre

Duo de saumon et crevettes en papillote

Hier soir j'ai eu envie de faire du poisson et j'ai trouver sur le site d'épicuriacette très bonne recette de saumon.Pour 2 personnes- 2 filets de saumons- 6 crevettes - 2pommes de terre- 1 tomate- 2 c à s de persil - 1échalote- huile d'olive- sel et poivrePréparez les feuilles pour les papillotes, humidifiez les.Ou si aluminium huilez les.Répartissez les rondelles de pommes de terre que vous avez pré cuitet couper en rondelles.Éparpillez l'échalote hachée dessus.Déposez les filets de saumon.Salez et poivrez.Ajoutez la tomates couper... [Lire la suite]
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mercredi 03 septembre

Tartelettes tomates & chèvre

Bonsoir, Voilà la rentrée est faite.Une année scolaire qui recommence.Les habitudes reviennent.Pour Mathys la rentrée s'est bien passé faut dire il ne changer ni de maîtresse ni de classe et ni de copains.donc facile et tranquille.Cette année c'est son papa qui a fait le premier jour.Mais maintenant ce n'est plus de la rigolade, il est en grande sectionet c'est l'apprentissage pour rentré en CP l'année prochaine.Que le temps passe vite.Bon voilà je vais parler de ma recette que j'ai préparer hier soir.Elle me vient tous droit du... [Lire la suite]
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vendredi 22 août

Tamara à ma façon

J'ai voulu essayer un mélange et à vrai dire c'était très bon.Mixez une tranche ou deux de saumon fuméavec du st moret.Avec la poche à douille remplissez les petites verrinesDécorez ensuite avec des quartier de tomate. Vraiment c'était très bon mais on n'en mange qu'une fois à moins qu'il faut mettre un peu de pain grillé avec.Recette à imprimer
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