lundi 25 août
Verrines de melon Pastèque
Eh oui j'ai encore jouer avec ma cuillère à melon.
C'est trop bien de plus cela fait une jolie présentation.
Suivez la recette ICI
Préparez les boules des différents melon et pastèque.
Mettez les petites boules dans la verrines.
Ajoutez la fêta en petit morceaux.
Coupez le jambon cru en petits morceaux aussi
et mettez le dessus.
C'est très bon et très frais comme entrée.
Surtout lorsqu'il y a du soleil mais pas comme cette ÉTÉ.
Recette bientôt à imprimer
lundi 18 août
Verrines # 3
Bonsoir,
Je suis un peu en retard dans mes recettes
la semaine dernière mes voisins sont venue
manger à la maison.
Et je leur avais préparer
des Verrines pour l'apéro.
Verrines Jambon, Tomates, fêta
vinaigre Balsamique
Coupez le jambon, la tomate et la fêta en petits dés.
Répartie dans les verrines ensuite.
Ajoutez un jet de vinaigre balsamique.
Verrines Mousse d'avocat Surimi
Mixez l'avocat avec un peu de st moret.
Mixez ensuite le surimi.
Mettez les miettes de surimi au fond de la verrine.
Avec une poche à douille disposez la mousse d'avocat
sur les miettes.
Décorez avec une queue de Crevette.
Cuillère de Sardine à la tomate
Mixez une boite de sardine à la tomate avec un peu de vinaigre de vin.
Disposez dans une cuillère avec un morceau de citron.
Voilà quelque amuse bouche qui étés d'ailleurs très bonne.
mardi 10 juin
Verrines # 2
Bonsoir
Ce week-end n'était pas mon jour pour faire de la cuisine.
J'ai tous louper ou plutôt je ne suis pas contente
du résultat.
J'avais fait des petits amuse-boucheamuse-bouche pour l'apéritif.
une recette que j'ai trouver chez Verrines and co
et l'autre chez A mes nuits blanche
Cuillères apéritives mousse d'avocat et crumble d'oeuf dur.
- 1 oeuf dur
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- Sel & poivre du moulin
Épluchez un avocat mûr
a l'aide d'un mixeur plongeant réduisez-le en purée.
Salez, poivrez puis ajoutez un peu de crème liquide pour obtenir
une texture bien lisse.
mettez la préparation dans une poche à douille.
et remplissez les cuillères de mousse.
Écalez votre oeuf et coupez-le en dés très fins.
Et parsemez la mousse d'avocat.
Bouchées Avocat Crevettes
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1/2 jus de citron
- 1 c à s de mayonnaise
- 16 crevettes fraîches
Mixez tous les ingrédients.
Répartissez la préparation dans les verrines.
Ajoutez la mayonnaise dessus grâce à la poche à douille.
Décortiquez les crevettes réservées en gardant la queue.
que vous posez au centre de la verrine.
Il restait aussi des moules de la veille.
Avec un peu de mayonnaise le tour est jouer.
Elles payer pas de mines mes verrines mais
était bonne quand même.
Il n'en est pas restait.
lundi 12 mai
Verrines pour apero # 1
Bonjour,
Quel temps magnifique depuis hier.
J'avais mes parents à manger hier midi.
Et j'en ai profiter pour me lancer enfin dans les petites verrines.
J'ai fais trois sortes + des mini brochettes.
Verrines Tomate, surimi
Mixez le surimi et le mettre au fond de la verrine.
Ensuite mixez la tomate pelée et de la fêta.
décorez avec du persil et un quartier de tomate.
Verrines fêta, melon, coppa
Mettez dans le fond de la verrines des morceaux de fêta.
Ajoutez des morceaux de melon couper en dé.
Coupez du coppa et finissez par un petit quartier de pomme.
Verrine de salade, jambon, tomate et mozzarella
Mettez dans le fond de la verrines de la salade couper très fine.
Ajoutez du jambon aussi couper très fin.
Coupez en dé la tomate et la mozzarella que vous ajoutez dessus.
finissez par un filet de vinaigre basmati.
Pour les brochettes mettez un peu ce que vous voulez.
Mozarella, coppa, mimolette, jambon, surimi, melon, tomates.
C'était très bon il n'en est pas rester.
jeudi 27 mars
Verrines de crème au trois parfums
Bonjour,
Je vous met aujourd'hui le dessert
que j'ai présentée au repas Dimanche.
C'est une recette de Thermomix.
Je n'est pas l'appareil alors je suis aller chez ma voisine Isabelle les faire.
Nous avons fait trois parfums.
( Vanille, Chocolat et Caramel)
Je n'est pris les photos que pour la crème au chocolat.
J'ai présentée ma verrine avec des gavottes et des petits gâteau de lait Ici.
Pour un litre de crème
- 1 l de lait
- 4 oeufs
- 60 g de farine ou maïzena
- 200g de sucre
- 120 g de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour chocolat: 1 c à s de chocolat Van houten
Pour la vanille: de l'extrait de vanille liquide
Pour le caramel: du caramel liquide
Mettre dans le Thermomix la farine, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez les oeufs et le parfum au choix ici du chocolat.
Mettez le lait ( ici du bon lait de ferme)
et mixer 20 à 25 seconde vitesse 5
Ajoutez la crème fraîche.
Mettre le petit fouet et programmer ensuite 12 min à 90°C.
Une fois la crème faite la mettre tous de suite dans les verrines.
Par couche superposé.
Vanille:
Chocolat:
Caramel: 
Recette à imprimer
