Tartelettes crumble fruits rouges

14 avril 2008

Comme certain sait c'était mon anniversaire Vendredi.
Et comme nous étions invité chez le beau père et sa femme Dimanche
j'en est profiter pour faire un gâteau.
Eux aussi en avaient fait un, j'ai même eu le droit de soufflet les bougie
ce qui à marquer le coup pour Mathys
La recette je l'ai trouvée sur le site de gwel
Sauf que sa tartes est faite avec des pommes et fruits rouges.
Et moi je n'est mis que des fruits rouges.

- 1 pâte sablée
- 500g de fruits rouges
- 70 g de noisettes en poudre
-120 g de farine
-120 g de cassonade
-150 g de beurre
- 1 c à c de cannelle

Décongelez les fruits s'ils sont congelés.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte sablée (recette ICI)

Faite un caramel avec 50g de cassonade et 30 g de beurre .

Y faire cuire les fruits rouges pendant 5 à 6 minutes.
Préchauffez le four à 175 °C

Faite le sablé façon crumble, pétrir aux doigts la farine avec les noisettes en poudre,
les 70 g de cassonade restants ,

les 120 g de beurre restant en cube
et la cannelle.

Il faut obtenir un sable grossier.

Étalez les fruits poêlée sur le fond de pâte, sans jus.
Émiettez le sablé au-dessus de toute la surface de tarte.

Faite cuire au four environ 25 min.

Servir tiède de préférence avec une glace et de la crème fouetter.

Recette à imprimer