samedi 23 août
Petits carrés au caramel
Bonjour,
J'ai trouver ces petites confiseries
sur le blog de Tatagâteaux.
J'ai profiter d'avoir du monde à pique-niquer chez moi.
(Activité canine de mon doudou oblige)
Pour faire ces petits caramels.
Pour le cadre inox flexipan 16 cm par 23
- 200g de petits beurre
- 150 g de beurre fondu
- 600g de lait concentré sucré
- 80 g de beurre
- 120 g de chocolat
Ceci est à préparer la veille.
Réduisez les biscuits en miettes dans le robot.
Ajoutez les 150 g de beurre fondu, mélangez bien.
Étalez la préparation dans un cadre en inox recouvert de papier sulfurisé.
Mettez au frais.
Autre part mettez le concentré dans une casserole
et ajoutez le beurre en morceaux.
Faite cuire en remuant tout le temps.
Une fois le beurre fondu laissez cuire sans
arrêter de remuer.
La crème doit épaissir et avoir une couleur caramel.
( cette opération est assez longue)
Versez la crème sur le biscuit et remettez au frais.
Faite fonde le chocolat et nappez en le caramel en
lissant le dessus.
Démoulez et remettez au frais jusqu'au lendemain.
Coupez le gâteau en petits carrés.
C'est trop bon.
La prochaine fois j'essaye avec des palets bretons bien de chez moi.
Recette à imprimer
Commentaires
alors ca je ne résiste pas!!
bonne soirée!
pupuce
sa ma l air d &re un délice s est petits caramel....
bisous maman
Miamm !! un vrai délice
Hummmm que ça a l'air bon!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tu es vraiment une super cuisinière!!
Bravo DOUDOUE et merci de partager ces recettes avec nous
Bises
Ces petites gourmandises me semblent bien délicieuses ! merci pour nous l'avoir fait partager
Bonne semaine
De délicieuses bouchées comme je les aiment ....
Et bonne nouvelle, le moule Pyramides, est revenu au catalogue, en tant que cadeau pour les hôtesses .... jusqu'au 28 février et un autre moule aussi qui est revenu (tu l'as peut-être déjà) celui en forme de coquilles saint jacques .... :-)))))
bonsoir
je vois que tu as reussi des friandises et tu as pris le temps de les mettre dans des petites caissettes
c'est avec quelques jours de retard que je souhaite un bon anniversaire a ta maman et que ses collègues se regalent bien aussi avec
bisous a marie paule et a toi
patricia
Ca j'adore mais je n'en ai pas encore fait, à essayer dès que possible
Je les avais aussi repérés.... ta recette est super bien illustrée ! j'ai tous les ingrédients, alors je vais la tester.
Merci de l'aide que tu m'a apporté pour le framboisier.
Il a été très apprécié, j'avais fait des tartelettes aux pépites de chocolat en plus (2X30 ) tout à été mangé !!!
A essayé dès que possible tes petits carrés au caramel
miam miam !!!
Bisous
Super tes carrés, je l'ai aussi bu chez tatagâteau, mais je l'ai testé avec des speculloos, la prochaine fois, je teste avec des crèpes dentelles...
Recoucou!!!! Merci pour tout tes gentils commentaires, sa ma fait super plaisirs!!!! Et d'ailleurs je suis aussi super contente d'avoir rencontré quelqu'un qui partage la meme passion que moi,et avec qui je peux converser. Surtout ne change rien, ton blog et parfait, et toi tu as l'air d'etre quelqu'un de fantastique. Alors je te dis a une prochaine, et moi aussi je passerais regulierement (c'est a dire presque touts les jours...hihi) sur ton blog. bizzzzouxxxx sandrine
Une tuerie ces caramels et tu as raison avec des palets bretons, ça doit déménager un max!!!
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